Pedro Parra y Familia Hub

Pedro Parra y Familia Hub è un vino rosso biologico affinato in cemento, prodotto da Pedro Parra con il vitigno cinsault nella Valle di Itata, nella zona della Regione vitivinicola del Sud (Cile).  

 

Pedro Parra, soprannominato "Señor Terroir", è un consulente vitivinicolo che ha assistito per oltre 15 anni cantine in tutto il mondo. Un bagaglio di esperienze che gli ha permesso di avviare il proprio progetto nella sua città natale, Concepción. Si basa su vecchi vitigni, suoli granitici e minima interferenza in ogni processo. Questo gli è valso il titolo di precursore del "Nuovo Cile", un movimento che difende i vini cileni con una propria identità. 

 

Pedro Parra y Familia Hub proviene da un unico vigneto piantato su suoli granitici con concentrazione di ferro e quarzo, nella zona di Guarilihue, nel cuore di Itata. Si pratica un'agricoltura biologica senza l'uso di prodotti chimici e la vendemmia è manuale. 

 

In cantina, le uve di Pedro Parra y Familia Hub fermentano in vasche di cemento con il 40% di grappoli interi e senza lieviti esterni per 10 giorni. Successivamente, il vino affina nelle stesse vasche per preservare la purezza del frutto e del terroir. 

 

Come il celebre trombettista jazz Freddy Hubbard, Pedro Parra y Familia Hub è un vino rosso intenso, vibrante e persistente. Un vino con una seducente musicalità.