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Contatto

Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut

Intensità e raffinatezza in perfetto equilibrio
75 cl
Dettagli
Alcol 12.00%
Zona di produzione Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Cantina Paul Dangin & Fils
Contiene solfiti
Varietà 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay
Servizio 8.0
Volume 75 cl
Note di degustazionePaul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut

Champagne.

Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut è uno spumante fruttato con eleganti aromi di frutta bianca accompagnati da note di pasticceria. Al palato è equilibrato, fresco e cremoso. Uno champagne con un attacco deciso, un passaggio equilibrato e un finale lungo con note di mandorla.


 

Stile Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti

Su Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut

Né più né meno, sono 11 i membri che compongono questo appassionante progetto situato a Celles-sur-Ource, un villaggio ricco di carattere nel cuore della Côte des Bar, nella Champagne (Francia). E così si presentano, come una squadra molto affiatata il cui lavoro si integra perfettamente per poter ottenere grandi spumanti della AOC Champagne.

Tutto inizia quando Paul Dangin nel 1947 decide di prendere le redini della tenuta familiare e creare i propri champagne sotto il marchio Paul Dangin & Fils. Esempio di questo savoir-faire lo troviamo in Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut, uno spumante ottenuto con la varietà pinot noir e una piccola percentuale di chardonnay. Frutto di viti perfettamente esposte su un terreno minerale eccezionale, vengono vendemmiate a mano per poter effettuare una selezione accurata in vigna. Con lo stesso spirito di perfezione, in cantina si vinifica combinando le varietà di uva, le annate o vini di riserva con l'intenzione di perpetuare lo stile Paul Dangin & Fils. Successivamente, si effettua una seconda fermentazione in bottiglia con il metodo champagne e rimane per un periodo sui lieviti in cantina. Infine, nel dégorgement, viene aggiunta una percentuale di liqueur d'expédition per ottenere un sapore raffinato ed elegante.

Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut è sinonimo di armonia. La stessa armonia che condividono gli 11 membri di questa grande famiglia vitivinicola che rimane unita dal vigneto fino a quando lo champagne viene servito nel calice. Il perfetto equilibrio tra intensità e finezza.

 

Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut è uno spumante fruttato con eleganti aromi di frutta bianca accompagnati da note di pasticceria. Al palato è equilibrato, fresco e cremoso. Uno champagne con un attacco deciso, un passaggio equilibrato e un finale lungo con note di mandorla.


 

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