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Contatto

Pago de los Capellanes Joven Roble

Carattere fruttato e vivace freschezza
75 cl
2023
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Dettagli
Alcol 13.50%
Zona di produzione Castiglia e León
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Cantina Pago de los Capellanes
Contiene solfiti
Varietà 100% Tempranillo
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazionePago de los Capellanes Joven Roble 2023

Vino rosso Rovere. 5 mesi in botti di rovere francese.

Pago de los Capellanes Roble 2023 è un vino rosso fruttato e leggermente delicato. Al naso, emergono aromi di frutti rossi come fragole e ciliegie, accompagnati da un sottile accenno di mora. Al palato, si presenta aperto e armonioso, con una struttura corposa che riflette la sua origine continentale. Il suo profilo scorrevole e piacevole lo rende facile da apprezzare, lasciando una sensazione vivace e rinfrescante.                      

Stile Pago de los Capellanes Joven Roble
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Antipasti, Legumi

Su Pago de los Capellanes Joven Roble

Pago de los Capellanes Roble è un vino rosso della D.O. Ribera del Duero prodotto da Pago de los Capellanes. Questo vino è un monovitigno di Tempranillo.

Dopo la vendemmia, i grappoli di Pago de los Capellanes Roble vengono trasportati in cantina, dove iniziano con una breve prefermentazione a freddo. Successivamente si procede con una fermentazione alcolica spontanea.

Pago de los Capellanes Roble viene poi messo in macerazione per circa 22 giorni. Durante questo periodo si effettuano rimontaggi e follature giornaliere, monitorando costantemente densità, temperatura ed evoluzione dei lieviti.

Dopo questo processo, i serbatoi vengono svuotati e si effettua una fermentazione malolattica a 20ºC che dura per un periodo di 24 giorni.

Pago de los Capellanes Roble riposa infine per 5 mesi in botti nuove di rovere francese prima di essere commercializzato.

2023

Pago de los Capellanes Roble 2023 è un vino rosso fruttato e leggermente delicato. Al naso, emergono aromi di frutti rossi come fragole e ciliegie, accompagnati da un sottile accenno di mora. Al palato, si presenta aperto e armonioso, con una struttura corposa che riflette la sua origine continentale. Il suo profilo scorrevole e piacevole lo rende facile da apprezzare, lasciando una sensazione vivace e rinfrescante.                      
2022

Pago de los Capellanes Roble 2022 è un vino rosso che invita a godere del suo carattere fruttato e della sua leggerezza. Al naso, sprigiona freschi aromi di ciliegie e lamponi, con un tocco di more che si intrecciano delicatamente. Al palato, è morbido ma vivace, offrendo una texture fluida e un finale che persiste con eleganza. Questo vino è un'opzione versatile per chi cerca un rosso giovane e accessibile, ideale per qualsiasi occasione.
2019

Pago de los Capellanes Roble 2019 è un vino rosso fluido con un bouquet intenso di frutti rossi e neri, arricchito da note speziate. Al palato si presenta ampio, giovane e gentile, con una texture setosa e tannini avvolgenti.

2014 Di corpo medio, fresco e fruttato. Con tannini leggeri ed eleganti e un'acidità eccellente.

Rosso ciliegia pulito e brillante. Di lacrima fine.

Spiccano le potenti note di frutta nera. Presenta anche sfumature di spezie, vaniglia e caffè.
2013 Al palato presenta un corpo medio, è fresco e fruttato, con tannini maturi leggeri, buona acidità, tannini eleganti.

Colore rosso ciliegia. Limpido e brillante. Lacrima fine e tinta.

Al naso si percepisce una corretta intensità di frutta nera che prevale su tutto il resto, spezie, vaniglia, caffè, note tostate gradevoli.
2010 Ingresso ampio, riempie la bocca di sensazioni fruttate e lattiche, molto goloso. Passaggio morbido, saporito e setoso. Buona struttura, equilibrato. Tanini buoni e fini, presenti ma gradevoli (ancora da affinare un po'). Buon finale con buona persistenza. Un eccellente vino de la Ribera del Duero, molto piacevole, ricco e facile da bere.

Bel colore ciliegia rossa con riflessi violacei e blu (tipici della sua giovinezza). Limpido e brillante con abbondante lacrima.

Aromi intensi ed eleganti, dove la frutta rossa e nera è sfumata da numerose spezie, dolci e piccanti, note di moka e cacao e buoni tostati. Importante fondo lattico.
2009 Il passaggio in bocca risulta ampio, elegante, persistente e vellutato, senza perdere la vivacità dei grandi vini giovani della Ribera.

Alla vista, ci offre un colore ciliegia limpido e brillante.

Al naso, un intenso aroma floreale e frutta rossa di bosco, con tocchi lattici e vaniglia propri del suo breve passaggio in legno.
2008 Il passaggio in bocca risulta ampio, elegante, persistente e vellutato, senza perdere la vivacità dei grandi vini giovani della Ribera.

Offre alla vista un colore ciliegia pulito e brillante.

Al naso, un intenso aroma floreale e frutta rossa del bosco, si fonde con note lattiche e vaniglia proprie del suo breve passaggio in legno (150 giorni).
2019
90 Peñín
2014
90 Parker
2011
86 Parker
90 Peñín
89 Winespectator
2009
90 Parker
90 Peñín

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