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Opus One

Un rosso elegante, fusione della tradizione francese e del potenziale californiano
75 cl
2019
Magnum
2010
97 Parker
95 Wine spectator
99 Suckling
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Dettagli
Alcol 13.50%
Zona di produzione California
Denominazione di origine AVA Napa Valley
Cantina Opus One
Contiene solfiti
Varietà 79% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Malbec
Servizio 18.0
Note di degustazioneOpus One 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in barrique di rovere francese da 225 L.

Opus One 2019 è un vino rosso che al naso offre intensi aromi che richiamano le prugne, le more e il ribes nero, accompagnati da sottili note di petali di rosa e un interessante tocco minerale. Al palato si presenta con opulenza e distinzione, riaffermando la sua carica fruttata in armonia con tannini fini e un'acidità precisa che gli conferisce freschezza. Un vino rosso eccezionale, con squisiti sentori di cacao e note di caffè, lungo e persistente.
Stile Opus One
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Opus One

Si conobbero durante una vacanza sull'Isola Grande delle Hawaii, precisamente al Mauna Kea Beach Hotel. Uno è il proprietario di Chateau Mouton Rothschild a Bordeaux. L'altro è uno dei viticoltori più rinomati della Napa Valley. Tuttavia, entrambi condividono una caratteristica fondamentale: sono maestri del cabernet sauvignon.

Questo incontro tra Philippe de Rothschild e Robert Mondavi segnò l'inizio della storia delle cantine Opus One, un progetto che produce vini unici, esclusivi e molto ricercati con un obiettivo principale: raggiungere una qualità ineguagliabile. Sotto questa premessa nasce Opus One, un rosso prodotto in A.V.A. Oakville, nella Napa Valley. Qui Opus One possiede 68 ettari nella parte occidentale della denominazione, organizzati in quattro vigneti dove si coltivano cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec e petit verdot.

Qui, sotto la firma e la supervisione dell'enologo Michael Silacci - che si unì alle cantine nel 2001 - si alternano la vendemmia manuale con tecniche più moderne e meccaniche (sempre che non compromettano il risultato finale). Dopo di ciò, le bacche di Opus One vengono selezionate con una classificatrice ottica e fermentano separatamente in serbatoi di acciaio inossidabile.

Una volta completato il lavoro dei lieviti, Opus One trascorrerà 17 giorni in macerazione con le bucce, per poi essere assemblato e affinato per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.

2019 Opus One 2019 è un vino rosso che al naso offre intensi aromi che richiamano le prugne, le more e il ribes nero, accompagnati da sottili note di petali di rosa e un interessante tocco minerale. Al palato si presenta con opulenza e distinzione, riaffermando la sua carica fruttata in armonia con tannini fini e un'acidità precisa che gli conferisce freschezza. Un vino rosso eccezionale, con squisiti sentori di cacao e note di caffè, lungo e persistente.
2018

Opus One 2018 dispiega un fascino sottile con la sua miscela di frutti scuri come mora, ribes nero e ciliegie nere. Al naso, si percepiscono delicate note di violette e petali di rosa, intrecciate con un tocco di pepe che apporta una leggera speziatura. Al palato, la sua maturità si traduce in una texture corposa e al contempo elegante, con una concentrazione di sapori che si sostiene con grazia fino alla fine. Un vino rosso che promette una degustazione ricca e piena.

2017

Opus One 2017 è un vino rosso concentrato, ottenuto da cabernet sauvignon (80%), petit verdot (9%), cabernet franc (5%), merlot (5%) e malbec (1%). Al naso emergono frutti neri, steli di rosa e note terrose di sottobosco. Al palato è rotondo e setoso, con tannini fini, ben equilibrato, con sapori di ribes nero, amarena e polvere di cacao.

2016

Opus One Overture 2016 è un rosso ottenuto da cabernet sauvignon (77%), petit verdot (8%), merlot (8%), cabernet franc (5%) e malbec (2%). Si tratta di un vino concentrato e molto elegante, con note di frutta fresca rossa e blu, spezie, vaniglia, rosmarino e oliva nera. Al palato è armonioso, con tannini fini e richiami di ciliegia nera e mora. Finale persistente, con retrogusto di cioccolato e caffè.

2010

Opus One 2010 rivela un fascino sottile con la sua combinazione di frutti neri maturi come prugne e more, intrecciati con un tocco speziato che ricorda il pepe nero. Al palato, la sua presenza è robusta e piena, offrendo una texture morbida e setosa grazie ai suoi tannini ben levigati. Questo vino rosso, di corpo medio, concentra sapori intensi che persistono in un finale lungo e appagante. Senza dubbio, è una scelta eccezionale per coloro che apprezzano la maturità e la complessità nel loro calice.

2019
97 Parker
99 Suckling
95 Winespectator
2018
98 Parker
99 Suckling
94 Winespectator
2016
98 Parker
99 Suckling
94 Winespectator
2010
96 Parker

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