Oddbird Sparkling Rosé

Il vino spumante trionfa ovunque vada. Elegante e, al contempo, divertente, nelle celebrazioni ed eventi speciali ha il successo garantito. Inoltre, morbido e fruttato, è una bevanda facile da bere e molto adattabile a una varietà di gusti e palati. Così, quando Moa Gürbüzer, un'ex terapeuta svedese che crea Oddbird, il primo progetto di vinificazione naturale senza alcol con l'intenzione di cambiare le norme sull'alcol della società, non esita un secondo ad aggiungere uno spumante rosé alla sua collezione premium.

Oddbird Sparkling Rosé è un vino spumante elaborato con uve chardonnay e syrah di vigneti situati nella regione del Languedoc-Rousillon (Francia) i cui terreni si caratterizzano per essere di argilla, marna e arenaria. Si lavora in biologico e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. Una volta in cantina, si selezionano e si diraspano accuratamente le migliori uve. Successivamente, si avvia una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni per ottenere i vini base. Dopo l'assemblaggio della cuvée, segue una seconda fermentazione, aggiungendo 40g/l di zucchero. Quando il vino è diventato spumante, rimane in bottiglia per 12 mesi e infine viene dealcolizzato con cura per conservare intatti i suoi aromi e sapori.

Effervescente, rosé e senza alcol. Tre caratteristiche che rendono unico questo Oddbird Sparkling Rosé. Uno spumante giovane che oltre ad avere tutto, non ha nulla che possa nuocere alla salute.