Noval LBV Port

Noval LBV Port è un vino di Porto ottenuto da un blend delle varietà Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca, prodotto da Quinta do Noval nella Valle del Douro, in Portogallo.

Quinta do Noval è una storica cantina portoghese con un nome leggendario nel mondo del vino di Porto. È una delle principali produttrici ed esportatrici di Vinho do Porto e fu la prima a decidere di non invecchiare i suoi vini a Vila Nova de Gaia, dove si trovano le cantine più famose di Porto. Quinta do Noval vinifica e affina i suoi vini nella propria tenuta, situata sulla riva sinistra del fiume Pinhão, nella Valle del Douro.

Noval LBV Port è un porto di una singola annata, prodotto in anni di qualità e a partire da uve provenienti da vigne vecchie. In Quinta do Noval si utilizzano ancora i lagares, una sorta di contenitori in cemento, dove le uve vengono pigiate in modo tradizionale per la produzione dei suoi Portos di alta gamma come questo Noval LBV Port, che subisce un affinamento di circa 5 anni in botti di legno di diverse dimensioni.

I vini di Porto etichettati come Late Bottled Vintage (LBV) sono vini fortificati di stile Porto Ruby (vini giovani) di una sola annata selezionati per la loro elevata qualità e imbottigliati dopo un periodo di invecchiamento più lungo, che va dai quattro ai sei anni, superiore a quello abituale per un Porto Ruby.