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Contatto

Niepoort Ruby

Porto giovane, fresco e fruttato
75 cl
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Dettagli
Alcol 19.50%
Zona di produzione Douro
Denominazione di origine Porto
Cantina Niepoort
Contiene solfiti
Varietà 25% Tinta Amarela, 25% Tinta Roriz, 25% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca
Servizio 12.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneNiepoort Ruby

Porto (75 cl).

Niepoort Ruby presenta un colore rosso intenso e aromi vivaci di frutti rossi e neri. Al palato rivela un pronunciato carattere minerale. È un vino piuttosto giovane con una buona estrazione ed equilibrio, che lo rendono piacevole da bere subito ma che possiede anche un buon potenziale di invecchiamento in bottiglia.
Abbinamento
Antipasti, Cioccolato

Su Niepoort Ruby

Niepoort Ruby è un vino di Porto coupage di Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e altre varietà. È prodotto dalla leggendaria cantina di Porto Niepoort.

Niepoort è una cantina portoghese fondata nel 1842. Attualmente è diretta da Dirk Niepoort, quinta generazione della famiglia che le dà il nome. Utilizzano tecniche tradizionali portoghesi come la pigiatura dell'uva, la fermentazione in serbatoi di cemento o l'affinamento in pipa, botti di invecchiamento dei Porto da 550 litri, e allo stesso tempo si avvalgono di nuove tecnologie che permettono di lavorare l'uva con estrema cura. Possiedono vigneti in diverse località, alcuni con oltre 100 anni, e hanno la loro cantina di invecchiamento nella località di Vila Nova de Gaia.

I vigneti del Niepoort Ruby hanno un'età approssimativa di circa 30 anni. I loro terreni sono di scisti e la densità di impianto è di 4.000 a 6.000 ceppi per ettaro. Le uve vengono vendemmiate manualmente per poter effettuare una prima selezione in campo e far arrivare i grappoli interi in cantina.

La vendemmia del Niepoort Ruby fermenta in lagares e poi invecchia in grandi botti nella cantina di Vila Nova de Gaia. Infine viene imbottigliato dopo aver trascorso almeno 3 anni di affinamento.

Niepoort Ruby è un Porto fresco, giovane e fruttato. Può essere conservato in bottiglia per alcuni anni.
Niepoort Ruby presenta un colore rosso intenso e aromi vivaci di frutti rossi e neri. Al palato rivela un pronunciato carattere minerale. È un vino piuttosto giovane con una buona estrazione ed equilibrio, che lo rendono piacevole da bere subito ma che possiede anche un buon potenziale di invecchiamento in bottiglia.

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