Niepoort LBV

Niepoort LBV è un vino di Porto blend di Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão e Tinta Roriz. Viene prodotto dalla cantina Niepoort.

Niepoort è una cantina portoghese fondata nel 1842. Attualmente è gestita da Dirk Niepoort, quinta generazione della famiglia che le dà il nome. Adottano tecniche tradizionali portoghesi come la pigiatura dell'uva, la fermentazione in vasche di cemento o l'invecchiamento in pipa, botti di maturazione di porto da 550 litri, e al contempo utilizzano nuove tecnologie che permettono di lavorare l'uva con estrema cura. Dispongono di vigneti in diverse località, alcuni secolari, e hanno la loro cantina di invecchiamento nella località di Vila Nova de Gaia.

I vigneti del Niepoort LBV hanno un'età superiore ai 70 anni e si trovano su terreni prevalentemente scistosi. La densità di impianto è di 4.000 a 6.000 piante per ettaro. Sono potati a Guyot e Cordone Royat e vendemmiati a mano.

Il Niepoort LBV fermenta in lagares aperti e viene effettuata la tradizionale pigiatura per estrarre composti, colore e aromi affinché il vino risulti longevo. Una volta fermentato al livello desiderato, il vino viene fortificato con alcol vinico e poi sottoposto a un lungo invecchiamento in grandi botti per un minimo di 4 a 6 anni. Vengono lasciati circa 100 g/l di zuccheri residui.

Niepoort LBV è un vino dal carattere maturo e rotondo che può essere apprezzato poco dopo l'imbottigliamento ma che ha anche un buon potenziale di invecchiamento in bottiglia.