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Contatto
Biologico
Biodinamico
Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc

Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc

Un superbo monovarietale di pinot noir
Biologico
Biodinamico
Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc
75 cl
93 Decantalo
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Cantina Nicolas Maillart
Contiene solfiti
Varietà 100% Pinot Nero
Servizio 12.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneNicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc

Champagne Brut Nature Biodinamico e Biologico.

Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1.er Cru Brut Nature Blanc è uno spumante fruttato, di colore giallo dorato. Al naso è molto complesso, con note di frutta bianca, papaya, mela e un tocco floreale di geranio. Al palato è fresco, molto morbido e voluminoso, con una texture cremosa.

Stile Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Pesce azzurro, Funghi, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc

Nell'A.O.C. Champagne, a nord della Francia, ci sono tre varietà tipiche della zona: chardonnay, meunier e pinot noir. Queste tre uve sono gli elementi fondamentali degli spumanti di questa regione, dove si raggiunge l'equilibrio perfetto tra acidità, dolcezza e con cui si garantiscono l'effervescenza e le famose bollicine di questi vini.

Nel caso di Nicolas Maillart, uno dei viticoltori più rinomati della zona, la pinot noir è la varietà che domina nel 65% delle colline che si estendono per i suoi 16 ettari della Montagne de Reims (a nord della denominazione). In questo luogo, precisamente tra Bouzy ed Écueil, la famiglia Maillart produce vini da più di 300 anni. Attualmente, questa tradizione è nelle mani di Nicolas (nona generazione della famiglia) che dal 2003 è alla guida dell'azienda.

Nicolas Maillart produce Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1.er Cru Brut Nature Blanc, uno spumante che nasce in Les Loges, un premier cru di Villers-Allerand, un piccolo villaggio a nord della denominazione, dove abbondano i suoli calcarei e marnosi. Nonostante gli anni e i progressi, ci sono cose che non cambiano mai e Nicolas Maillart ricorre alle tecniche più tradizionali per coltivare questi vigneti: lavori manuali, tecniche rispettose dell'ambiente, nessun prodotto chimico e minima interferenza in cantina.

Per Nicolas Maillart sia la quantità che la qualità sono molto importanti. Per questo motivo, non è insolito vedere come in questa casa francese si controllino le quantità e i rendimenti del vigneto con l'obiettivo finale di ottenere un equilibrio perfetto tra acidità e zucchero, garantendo la seconda fermentazione in bottiglia di tutti i suoi vini. In questo modo, dopo la vendemmia e una scrupolosa selezione, Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1.er Cru Brut Nature Blanc effettuerà la sua prima fermentazione in barrique e la seconda in bottiglia, dove rimarrà tra otto e dieci mesi a contatto con i suoi lieviti.

Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1.er Cru Brut Nature Blanc è uno spumante fruttato, di colore giallo dorato. Al naso è molto complesso, con note di frutta bianca, papaya, mela e un tocco floreale di geranio. Al palato è fresco, molto morbido e voluminoso, con una texture cremosa.

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