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Contatto
Biologico
Biodinamico

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs

Un vino spumante dal carattere agrumato pronunciato
Biologico
Biodinamico
75 cl
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Cantina Nicolas Maillart
Contiene solfiti
Varietà 85% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier
Servizio 12.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneNicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs

Champagne Extra Brut Biodinamico e Biologico.

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs è uno spumante ben definito e secco (meno di 6 g/L di zucchero), con un marcato carattere agrumato. Al naso emergono anche frutta da frutteto e cera d'api. In bocca è voluminoso, strutturato, acido e incisivo. Acidità molto gustosa. Finale sapido, lungo e preciso.

Stile Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Antipasti, Salumi

Su Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs

La famiglia Maillart ha la A.O.C. Champagne nel sangue. Nelle loro vene scorrono oltre due secoli di lavoro nei campi, durante i quali hanno svelato e compreso i segreti dei terreni di questo territorio nel nord-ovest della Francia. Oggi, la tradizione continua con Nicolas Maillart, nona e ultima generazione di questa catena che continua a lavorare i vigneti. Ogni loro creazione è testimonianza vivente di questa storia e di questa tradizione, come Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs.

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs è uno spumante prodotto a Villers Allerand (una frazione del paese di Montchenot), dove è nata e cresciuta la madre di Nicolas e che funge da collegamento tra la piccola montagna e la grande montagna. La sua posizione strategica influenza inevitabilmente i suoi terreni, dove si mescolano sabbia, argilla e gesso. Il petit meunier e il pinot noir trovano qui il luogo ideale per produrre grappoli di qualità. Fondamentale in questo processo è la cura ecologica e totalmente rispettosa dell'ambiente portata avanti da Nicolas.

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs viene vinificato in botti e invecchiato per un anno. Al momento dell'imbottigliamento, Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs non viene né filtrato né chiarificato. Pura anima ed essenza della denominazione Champagne.

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs è uno spumante ben definito e secco (meno di 6 g/L di zucchero), con un marcato carattere agrumato. Al naso emergono anche frutta da frutteto e cera d'api. In bocca è voluminoso, strutturato, acido e incisivo. Acidità molto gustosa. Finale sapido, lungo e preciso.

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