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Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Nicolas Carmarans Mauvais Temps

Nicolas Carmarans Mauvais Temps

Leggero, vivace e delizioso
Biologico
Vegano
Naturale
Nicolas Carmarans Mauvais Temps
75 cl
2022
93 Decantalo
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Dettagli
Alcol 11.50%
Zona di produzione Occitania
Denominazione di origine IGP Aveyron
Cantina Nicolas Carmarans
Varietà 50% Fer Servadou, 40% Negret, 10% Cabernet Franc
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneNicolas Carmarans Mauvais Temps 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 14 mesi in botti di rovere francese.

Stile Nicolas Carmarans Mauvais Temps
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Salumi, Pasta

Su Nicolas Carmarans Mauvais Temps

Nicolas Carmarans Mauvais Temps è un vino rosso affinato in botti naturali e biologico, prodotto da Nicolas Carmarans in Occitania (Francia) con le varietà cabernet franc, fer servadou e negret.

Proprietario dell'incantevole enoteca parigina "Café de la Nouvelle Mairie", Nicolas Carmarans abbandona tutto e si trasferisce in Occitania per iniziare a produrre i propri vini. Vinificazioni naturali con varietà autoctone sotto la denominazione IGP locale di Aveyron. Il risultato sono vini puri, eleganti e molto profondi.

Nicolas Carmarans Mauvais Temps proviene da un vigneto molto ripido con terrazze strette ricoperte di piante selvatiche. Si tratta di una valle impressionante vicino al villaggio di Campouriez, dove le tre varietà cabernet franc, fer servadou e negret vengono coltivate in modo biologico. La vendemmia è manuale.

Quando le uve arrivano in cantina, Nicolas Carmarans Mauvais Temps viene vinificato attraverso una macerazione semicarbonica in tini conici di legno da 15 ettolitri per 20 giorni. Successivamente, il vino viene trasferito in botti vecchie dove rimane per circa 12 mesi.

Nicolas Carmarans Mauvais Temps è un vino leggero, vivace e delizioso. Un rosso d'Occitania tra i più emozionanti.

2016 Nicolas Carmarans Mauvais Temps 2016 è un vino rosso fluido con un bouquet di aromi fruttati, erbe aromatiche e note minerali. Al palato è fruttato, carnoso e vibrante. Un vino con una grande tensione che invita a continuare a bere.

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