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Muruve Roble
Vino rosso Rovere. 4 mesi in barrique di rovere americano.
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Barrica | |
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Su Muruve Roble
Muruve Roble è un vino rosso della D.O. Toro prodotto da Bodega Muruve, cantina appartenente al gruppo Frutos Villar Bodegas. Furono i primi a commercializzare vino di Toro, risalendo agli inizi del XX secolo. La prima cantina fu creata nel 1920.
Il clima nella D.O. Toro è continentale ed estremo con influenze atlantiche, di carattere arido.
Questo vino è un monovarietale di Tinta de Toro (100%) proveniente da vigneti propri piantati su terreni di vari tipi: sabbiosi, argillosi e calcarei. I vigneti si trovano a un'altitudine di circa 620-750 metri sul livello del mare.
Per quanto riguarda la vinificazione, si effettua una macerazione tradizionale in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, si procede con una fermentazione di 10-15 giorni a una temperatura controllata di 25-27 °C, con 4 rimontaggi giornalieri di 20 minuti.
Infine, questo vino matura per 4 mesi in botti di rovere americano (100%) e per 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Le bottiglie vengono poste sdraiate in gabbie metalliche, in un locale isolato dove la temperatura non supera i 16 °C.
2013 | Rotondo e persistente. Di grande armonia, è estremamente piacevole. Colore ciliegia intenso con note violacee. Sentori di frutta rossa, sfumature speziate e richiami tostati. |
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2012 | Al palato si presenta strutturato, ampio e persistente con note tostate provenienti dalla botte e note fruttate in via retronasale. Sensazione tannica gradevole. Colore rosso rubino con riflessi violacei e blu. Al naso si presenta pulito e fresco. Protagonismo della frutta verde e matura insieme a note di invecchiamento del legno nuovo. |
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2011 | Al palato si presenta strutturato e persistente con note di tostatura della botte e sentori fruttati in via retronasale. Colore rosso rubino con riflessi violacei in strato sottile. Al naso si presenta pulito e fresco, coniugando la fruttuosità della varietà con note di affinamento in legno nuovo. |
2020 |
89
Winespectator
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2011 |
90
Parker
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86
Peñín
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2011 | Premios Zarcillo 2013, Zarcillo de Plata |