Muga Prado Enea Gran Reserva

Muga Prado Enea Gran Reserva è un vino rosso della D.O. La Rioja prodotto da Bodegas Muga. Questo vino è un coupage in cui prevale il Tempranillo (80%), accompagnato dalle varietà Garnacha, Mazuelo e Graciano (che insieme rappresentano il 20%).
L'uva utilizzata proviene dai vigneti situati nella parte più alta della cantina. Questi crescono su terreni argilloso-calcarei e alluvionali.

I grappoli utilizzati per produrre Muga Prado Enea Gran Reserva sono sempre tra gli ultimi a entrare in cantina. In questo modo si assicura il perfetto stato di maturazione degli stessi, che hanno superato una prima selezione nel vigneto.

Dopo aver subito un secondo processo di selezione, già in cantina, l'uva fermenta in serbatoi di rovere da 10.000 chili senza alcun controllo della temperatura né aggiunta di lieviti.

La successiva macerazione, a seconda delle circostanze, può prolungarsi fino a 20 giorni.

Muga Prado Enea Gran Reserva viene poi affinato per un anno in serbatoi di rovere da 16.000 litri, invecchia poi per almeno 36 mesi in botti di rovere e, infine, per almeno altri 36 mesi in bottiglia.

Prima della commercializzazione, Muga Prado Enea Gran Reserva subisce un leggero processo di chiarificazione con albume fresco.

Bodegas Muga si trova nel quartiere di La Estación, a Haro, una località con una storica tradizione vinicola. Questa si trova in un edificio bicentenario.

Bodegas Muga dispone di una propria bottaia, cosa molto rara al giorno d'oggi. Qui si lavora il legno di rovere utilizzato poi per la produzione del vino.