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Moët & Chandon Grand Vintage
Champagne Extra Brut. 7 mesi in bottiglia senza sboccatura.
Moët & Chandon Grand Vintage 2015 è uno champagne che riflette fedelmente il carattere della sua annata. Emergono aromi di pasticceria e marzapane di mandorla, accompagnati da un sottile carattere floreale in cui si distinguono il gelsomino e il fiore di sambuco. Si possono anche percepire note fruttate di pesca bianca e anguria. Al palato si apprezzano le sue piccole e persistenti bollicine che accompagnano uno spumante ben strutturato e complesso, in cui emergono sfumature floreali e balsamiche e un delizioso finale di mandorla. Uno champagne preciso, leggero ed elegante.Secco |
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Dolce | |
Fruttato |
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Cremoso | |
Affinamento breve |
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Lungo affinamento |
Su Moët & Chandon Grand Vintage
Grazie al savoir-faire, all'esperienza e alle competenze di Moët & Chandon, una delle marche di champagne più glamour e conosciute al mondo, la Maison ha creato 74 Grand Vintage dal 1842. 74 annate eccezionali che hanno permesso l'ottenimento di uno champagne extra brut altamente espressivo. Infatti, quando parliamo di Grand Vintage, parliamo di uno champagne che viene prodotto solo in annate eccezionali e unicamente con uve di quell'anno. Pertanto, ogni Grand Vintage è unico.
Creato attorno alla libertà di interpretazione dello Chef de Cave, Benoit Gouez, Moët & Chandon Grand Vintage è realizzato con le varietà tradizionali chardonnay, pinot noir e pinot meunier. Uve di qualità eccezionale che sono scrupolosamente selezionate per la loro produzione secondo il metodo champenoise. Dopo aver ottenuto un vino base di qualità, si procede con una seconda fermentazione in bottiglia. Il tempo di affinamento è di circa 7 anni e, dopo il dégorgement, viene aggiunta una dose di 5 g/litro di zucchero e lo champagne rimane almeno 6 mesi in cantina prima di essere commercializzato.
Essendo la gamma più selezionata della cantina, Moët & Chandon Grand Vintage rappresenta perfettamente i valori intrinseci della Maison e del suo enologo: originalità, qualità e personalità.
2015 | Moët & Chandon Grand Vintage 2015 è uno champagne che riflette fedelmente il carattere della sua annata. Emergono aromi di pasticceria e marzapane di mandorla, accompagnati da un sottile carattere floreale in cui si distinguono il gelsomino e il fiore di sambuco. Si possono anche percepire note fruttate di pesca bianca e anguria. Al palato si apprezzano le sue piccole e persistenti bollicine che accompagnano uno spumante ben strutturato e complesso, in cui emergono sfumature floreali e balsamiche e un delizioso finale di mandorla. Uno champagne preciso, leggero ed elegante. | |
2009 | Grazie a un'annata eccezionale che gli conferisce molta fruttuosità, è uno Champagne profondo, che annuncia la sua vivacità senza alcun artificio e che ci emoziona per la sua grande onestà. Un vino che offre una robusta serenità, una generosità formale enorme e una presenza rilassata. È uno champagne potente in cui la maturità vellutata appare immediatamente e mostra una cremosità eccezionale. |
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2003 | Profondo e di grande struttura, Grand Vintage 2003 è carnoso, ampio e vellutato. La sua sensualità burrosa – con reminiscenze di pelle e cashmere – ci conduce a un finale caldo di liquirizia leggermente acida e pompelmo candito. Colore giallo dorato. Alle prime note di vaniglia, mandorla e nocciola seguono gli aromi vivaci dei frutti maturati al sole – albicocche, pesche di vigna, nettarine e pere sciroppate. Gradualmente, questa generosa fruttuosità si arricchisce grazie a delicate spezie come la cannella, il pan di zenzero e il caffè. |
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2002 | Palato armonioso di struttura precisa. Rotondità e tessitura vellutata di frutta molto matura. Freschezza tesa e angolare di mandarino e uva rosa. Energia rinfrescante e deliziosamente acida del rabarbaro e note di ribes, china e agrumi. Colore oro brillante con sfumature di giallo dorato. Bouquet complesso e maturo. Ferma maturità: tostata, dolce e secca allo stesso tempo. Note di raccolto e accenni di frangipane, mandorle tostate, malto, moka e tabacco morbido. Seguito da note di frutta matura succosa: pera, agrumi canditi e frutta con nocciolo (susina mirabelle, nettarina, pesca bianca). |
2012 |
92
Parker
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93
Winespectator
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2009 |
94
Winespectator
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92
Suckling
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2015 | Platinum in Decanter Awards 2023 |