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Vino bianco Giovane Biologico e Vegano.
Menade Verdejo 2023 risveglia i sensi con la sua vibrante tavolozza di aromi. Avvicinando il naso, si dispiegano note agrumate di pompelmo e limone maturo, intrecciate con accenti tropicali di litchi e sfumature dolci di mela gialla e frutta a nocciolo. Al palato, si presenta con un ingresso ampio, evidenziando la sua acidità equilibrata. Si mescolano sensazioni di fiori bianchi e erba fresca, con un tocco di finocchio e un finale leggermente amaro.
Giovane |
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Barrica | |
Leggero |
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Corpo | |
Poco aromatico |
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Molto aromatico |
Menade Verdejo è un vino bianco biologico della D.O. Rueda prodotto da Bodegas Menade, un progetto autonomo dei fratelli Sanz nato nel 2005. Questa cantina, inoltre, si inserisce nel gruppo vinicolo Sitios de Bodega.
Menade Verdejo è realizzato al 100% con uve della varietà Verdejo provenienti da vigneti di età compresa tra i 18 e i 30 anni.
I vigneti sono coltivati in modo ecologico, utilizzando infusioni di piante o siero di latte anziché prodotti chimici, più invasivi per il terreno e la vite. Inoltre, viene impiegato un concime organico invece di uno minerale.
Per la produzione di Menade Verdejo si effettuano 3 tipi di vendemmia differenti: una verde, una diurna e manuale, e infine una notturna e meccanizzata. Questi tipi di vendemmia vengono eseguiti in base alla composizione del suolo e alla gestione dei rendimenti.
Una volta raccolta l'uva, si procede immediatamente a una inertizzazione con neve carbonica (-80ºC) fino alla pressatura, il che consente di escludere dal processo di produzione l'aggiunta di solfiti.
La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti selvaggi (propri del vigneto) a una temperatura compresa tra i 18ºC e i 22ºC. Successivamente il vino matura sui suoi sedimenti per un breve periodo di tempo.
Infine, viene chiarificato con bentonite e stabilizzato in modo naturale.
2023 | Menade Verdejo 2023 risveglia i sensi con la sua vibrante tavolozza di aromi. Avvicinando il naso, si dispiegano note agrumate di pompelmo e limone maturo, intrecciate con accenti tropicali di litchi e sfumature dolci di mela gialla e frutta a nocciolo. Al palato, si presenta con un ingresso ampio, evidenziando la sua acidità equilibrata. Si mescolano sensazioni di fiori bianchi e erba fresca, con un tocco di finocchio e un finale leggermente amaro. |
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2022 | Menade Verdejo 2022 è un vino bianco fruttato con aromi di erbe fresche accompagnato da note fruttate di pesca. Al palato è secco, fresco e fragrante. Un vino molto varietale con un'acidità ben integrata e un fondo minerale che termina con meravigliosi ricordi amari. |
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2019 | Menade Verdejo 2019 è un vino bianco che al naso presenta aromi che richiamano la frutta bianca accompagnati da note erbacee di finocchio, alloro e timo. Al palato risulta saporito, fresco ed equilibrato con un finale sottilmente amaro, molto varietale. Un verdejo di spiccata tipicità, con un finale lungo ed elegante. | |
2014 | Si presenta molto fresco, con una buona acidità. Secco, saporito ed equilibrato. Giallo pallido con riflessi verdognoli. Limpido e brillante. Molto fine, con aromi fruttati, minerali e varietali. |
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2013 | Al palato si presenta molto fresco, con una buona acidità. Colore giallo pallido con riflessi verdognoli. Naso molto fine, con aromi fruttati e di erba fresca |
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2011 | Vino blanco de Rueda intenso, estremamente fresco ed equilibrato. Passaggio leggero e secco, con una frutta presente e molto saporita e un'acidità perfettamente bilanciata. Final molto buono con il tipico retrogusto amaro e ricordi erbacei. Giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli. Molto limpido e brillante. Ricca carica fruttata con espressivi e rinfrescanti agrumi intrecciati con numerose erbe aromatiche. Intenso ed elegante fondo minerale. Una verdejo molto espressiva. |
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2010 | Secco, saporito con un buon equilibrio tra frutta e leggeri toni amari della varietà. Rotondo, molto gustoso e con un lungo, fine ed elegante finale dovuto alla sua giusta acidità naturale. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante. Spiccano intensi aromi varietali di tipo fruttato, mescolati con sfumature di tipo erbaceo. |
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2009 | Secco, saporito con un buon equilibrio tra frutta e lievi note amare della varietà. Rotondo, molto gustoso e con un finale lungo, fine ed elegante grazie alla sua giusta acidità naturale. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante. Spiccano intensi aromi varietali di tipo fruttato, mescolati con sfumature di tipo erbaceo. |
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2008 | Secco, saporito con un buon equilibrio tra frutta e leggeri toni amari della varietà. Rotondo, molto gustoso e con un finale lungo, fine ed elegante grazie alla sua giusta acidità naturale. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante. Spiccano intensi aromi varietali di tipo fruttato, mescolati con sfumature di tipo erbaceo. |
2016 |
91
Peñín
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2015 |
91
Peñín
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2009 |
88
Peñín
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