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Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Mas Candí Baudili Negre

Mas Candí Baudili Negre

Un blend poliedrico, rinfrescante e leggero
Biologico
Vegano
Naturale
Mas Candí Baudili Negre
75 cl
2022
90 Decantalo
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Dettagli
Alcol 13.50%
Zona di produzione Catalogna
Denominazione di origine D.O. Penedès
Cantina Mas Candí
Varietà 40% Cabernet Sauvignon, 39% Xarel·lo, 21% Parellada
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneMas Candí Baudili Negre 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 6 mesi in botte.

Mas Candí Baudili Negre 2022 è un vino rosso che si distingue per la sua leggerezza e fluidità. Al naso, si avvertono freschi aromi di frutti rossi come ciliegie e lamponi, arricchiti da un sottile tocco speziato. Al palato, è morbido e di facile beva, con un'acidità equilibrata che esalta i sapori fruttati e garantisce un finale piacevole e persistente. Ideale per chi desidera godere di un vino rosso senza complicazioni.                      

Stile Mas Candí Baudili Negre
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Mas Candí Baudili Negre

Numerosi sono gli artisti che traggono ispirazione dal paesaggio. La verità è che la natura ci supera di milioni di anni in qualsiasi campo e per questo motivo, è sempre stata un punto di riferimento per l'uomo. Così come Leonardo da Vinci si basò sullo studio degli uccelli per adattarlo alle sue macchine volanti, ogni giorno sono sempre più i viticoltori che osservano la natura per imparare da essa. Mas Candí, un progetto formato da quattro audaci giovani catalani, ne è la prova. Cercando la massima complicità con il paesaggio, recuperano le varietà autoctone ancestrali che sono sull'orlo dell'estinzione attraverso pratiche organiche che riproducono l'equilibrio naturale dell'ecosistema. Senza fertilizzanti chimici e nutrendo la vite con microrganismi del suolo creati dalle loro stesse piante, ottengono un frutto sano ed espressivo per elaborare vini con la massima espressione del Penedès.

Così, lontani da mode e denominazioni, Mercè Cuscó, Ramón Galimany, Toni Carbó e Ramon Jané, creano Mas Candí Baudili Negre. Un vino rosso ottenuto da viti di cabernet sauvignon, xarel·lo e parellada coltivate su terreni argilloso-calcarei che la famiglia Cuscó, Cal Candí, possiede alle porte del Parco Naturale del Garraf (Catalogna). In cantina, dopo la diraspatura della cabernet, segue una macerazione di 15 giorni e una fermentazione con lieviti autoctoni. Successivamente viene assemblato con un 60% del vino bianco Baudili dell'annata precedente. Infine il vino affina 6 mesi in barrique di rovere e viene imbottigliato senza filtrare, senza chiarificare e senza aggiungere solfiti.

Frutto di questo piccolo progetto radicale ispirato dalla natura, Mas Candí Baudili Negre è il risultato della complicità con il paesaggio. Un vino rosso naturale fresco e leggero, senza solfiti e con tutto il sapore mediterraneo.

2022

Mas Candí Baudili Negre 2022 è un vino rosso che si distingue per la sua leggerezza e fluidità. Al naso, si avvertono freschi aromi di frutti rossi come ciliegie e lamponi, arricchiti da un sottile tocco speziato. Al palato, è morbido e di facile beva, con un'acidità equilibrata che esalta i sapori fruttati e garantisce un finale piacevole e persistente. Ideale per chi desidera godere di un vino rosso senza complicazioni.                      
2020

Mas Candí Baudili Negre è un vino rosso succoso con aromi di frutta fresca, note di macchia mediterranea e sfumature speziate. Al palato è leggero, rinfrescante e di facile beva. Un vino versatile da gustare in qualsiasi momento.

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