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Contatto

Mar de Frades Brut Nature

Il modo più rinfrescante di gustare l'albariño
75 cl
90 Atkin
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Dettagli
Alcol 11.50%
Zona di produzione Galizia
Tipologia di spumante D.O. Rías Baixas
Cantina Mar de Frades
Contiene solfiti
Varietà 100% Albariño
Servizio 7.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneMar de Frades Brut Nature

Altri spumanti Brut Nature. 12 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Mar de Frades Brut Nature è uno spumante di colore giallo dorato con riflessi limone che al naso offre aromi molto varietali che ricordano la frutta bianca accompagnata da sfumature balsamiche (eucalipto) su un fondo di acqua di mare, dove emergono anche note di pane tostato e buccia di mandorla, frutto del suo affinamento. Al palato è cremoso e rinfrescante, confermando le note fruttate tipiche della varietà. Uno spumante estremamente piacevole.

Stile Mar de Frades Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Sushi, Frutti di mare, Risotti, Antipasti

Su Mar de Frades Brut Nature

Mar de Frades è un vero e proprio punto di riferimento in Galizia (Spagna) per quanto riguarda la produzione di vini a base di albariño. Il nome della cantina, Mar de Frades, deriva da un termine galiziano che significa "Mare dei Frati", un luogo alla foce del fiume Umia dove anticamente i pellegrini si riunivano per proseguire il loro cammino verso Santiago de Compostela.
 
Questa località di fronte all'oceano coincide con la posizione dei vigneti di Mar de Frades, una cantina la cui storia si è sviluppata praticamente in parallelo a quella della DO. Rías Baixas e che si è specializzata nella produzione di vini di albariño di carattere atlantico e grande personalità.
 
Non contenti di produrre alcuni dei vini di albariño più rinomati delle Rías Baixas, Mar de Frades fa un passo avanti e ci presenta Mar de Frades Brut Nature, uno spumante di albariño 100% che viene elaborato secondo il metodo champenoise e che ci offre il lato più atlantico e rinfrescante della varietà galiziana per eccellenza.
 
Per la sua produzione, il mosto fiore fermenta con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile. Terminata la prima fermentazione, si rimuovono le fecce grossolane e si lasciano solo le fecce fini affinché il vino riposi a contatto con esse per più di un anno. Si procede quindi a un assemblaggio di vini di annate precedenti e si prepara un vino base per procedere alla seconda fermentazione già in bottiglia e a contatto con le fecce fini, dove rimane per circa 12 mesi.
 
Lo spumante risultante viene sboccato e lasciato riposare per altri tre mesi in cantina prima di essere immesso sul mercato.
 
Mar de Frades Brut Nature è una piacevole sorpresa. Uno spumante di carattere atlantico, vivace e cremoso, che ci offre il lato più frizzante e fresco della varietà albariño.
 

Mar de Frades Brut Nature è uno spumante di colore giallo dorato con riflessi limone che al naso offre aromi molto varietali che ricordano la frutta bianca accompagnata da sfumature balsamiche (eucalipto) su un fondo di acqua di mare, dove emergono anche note di pane tostato e buccia di mandorla, frutto del suo affinamento. Al palato è cremoso e rinfrescante, confermando le note fruttate tipiche della varietà. Uno spumante estremamente piacevole.

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