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Contatto

Manzanilla La Gitana

Una manzanilla fresca e salina
75 cl
91 Decantalo
92 Peñín
90 Parker
91 Decanter
91 Wine spectator
87 Atkin
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Dettagli
Alcol 15.00%
Zona di produzione Andalusia
Denominazione di origine D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Cantina Hidalgo - La Gitana
Contiene solfiti
Varietà 100% Palomino
Servizio 8.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneManzanilla La Gitana

Manzanilla (75 cl). 5 anni di affinamento biologico.

Ingresso fresco. Calore persistente, finale con note amare di mandorle.

Alla vista presenta un bel colore oro pallido. Aspetto pulito e brillante.

Alta intensità olfattiva. Aromi marini, frutta secca e olive verdi.

Stile Manzanilla La Gitana
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare

Su Manzanilla La Gitana

Manzanilla La Gitana è una manzanilla, vino da aperitivo, prodotto a Sanlúcar de Barrameda da Bodegas Hidalgo-La Gitana.
Manzanilla La Gitana viene realizzata con la varietà di uva Palomino Fino, proveniente da vigneti di proprietà della cantina situati a Balbáina e Miraflores. Da quest'uva si ottiene un mosto che, una volta trasformato in vino, entrerà nel sistema delle Soleras. Manzanilla La Gitana matura in botti di rovere americano per almeno 5 anni.
La manzanilla segue un metodo di produzione molto simile al Jerez. La differenza è che l'invecchiamento sotto flor (la flor è uno strato di lieviti e microrganismi che si forma sulla superficie del vino nelle botti) dura tutto l'anno nelle manzanillas, mentre nei vini di Jerez scompare due volte l'anno. Questo è dovuto al clima unico di Sanlúcar de Barrameda e alla sua particolare posizione geografica.

Ingresso fresco. Calore persistente, finale con note amare di mandorle.

Alla vista presenta un bel colore oro pallido. Aspetto pulito e brillante.

Alta intensità olfattiva. Aromi marini, frutta secca e olive verdi.
90 Parker
92 Peñín
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