Livio Felluga Friulano

Livio Felluga Friulano è un vino bianco della varietà Friulano prodotto dalla cantina Livio Felluga, sotto la DOC Friuli Colli Orientali in Friuli-Venezia Giulia, Italia.

Il vino Livio Felluga Friulano viene prodotto con grappoli vendemmiati manualmente e, una volta arrivati in cantina, diraspati con cura per consentire una breve macerazione prima della pressatura e della fermentazione. Questa avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per 6 mesi sui propri lieviti fini e viene imbottigliato. Resta a riposare in cantina per ulteriori due mesi per completare la sua maturazione prima di essere commercializzato.

Il vino, oggi chiamato Friulano, è il vino tradizionale per eccellenza del Friuli. È complesso, con una forte personalità, tipicità e un retrogusto caratteristico che ricorda le mandorle amare.

Livio Felluga era un grande amante del Friuli, terra alla quale tornò dopo la Seconda Guerra Mondiale per intraprendere una lotta di recupero del vigneto e della viticoltura. Felluga è considerato il fondatore della tradizione vitivinicola del Friuli dove, dopo molte battaglie e sforzi, riuscì a realizzare il suo sogno. Morì nel 2016, all'età di 102 anni, avendo posizionato i suoi vini tra i migliori d'Italia.