Livio Felluga Chardonnay

Livio Felluga Chardonnay è un vino bianco monovarietale di Chardonnay prodotto dalla cantina Livio Felluga, sotto la DOC Friuli Colli Orientali in Friuli-Venezia Giulia, Italia.

Livio Felluga Chardonnay è ottenuto da grappoli vendemmiati a mano provenienti da vigneti con suoli di marne e arenarie. Le uve vengono diraspate delicatamente all'arrivo in cantina per una breve macerazione. Successivamente vengono pressate con dolcezza e il mosto viene chiarificato per decantazione per poi fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate.

Il vino matura sui lieviti per sei mesi, viene imbottigliato e lasciato riposare per un paio di mesi aggiuntivi per affinarsi ulteriormente prima di essere messo in commercio.

La cantina Livio Felluga racchiude una storia di amore e passione per Friuli. Livio Felluga tornò in queste terre abbandonate dopo la Seconda Guerra Mondiale e riuscì a recuperare la viticoltura. Oggi non solo è considerato "il patriarca" della viticoltura friulana, ma i suoi vini sono tra i migliori d'Italia.