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Contatto
Biologico
Les Tours de Laroque

Les Tours de Laroque

Un Merlot e Cabernet Franc come mai prima d'ora l'avevi assaporato.
Biologico
Les Tours de Laroque
75 cl
2018
92 Decantalo
90 Decanter
91 Suckling
Dettagli
Alcol 14.30%
Zona di produzione Bordeaux
Denominazione di origine AOC Saint-Émilion Grand Cru
Cantina Château Laroque
Contiene solfiti
Varietà 96% Merlot, 4% Cabernet Franc
Servizio 14.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneLes Tours de Laroque 2018

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 14 mesi in botte.

Les Tours de Laroque 2018 si presenta con un seducente colore rosso granato con riflessi porpora. Al naso, si distingue per i suoi aromi di lampone, frutti neri come mora e prugne, accompagnati da note di funghi, sottobosco e un accenno di pepe nero. Al palato, si manifesta con un corpo da medio a pieno, elegante e fresco, con tannini a grana fine che conferiscono una texture morbida. Il suo profilo è concentrato, il che lo rende un vino ben equilibrato e piacevole.

Stile Les Tours de Laroque
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Les Tours de Laroque

La merlot conferisce corpo, luminosità e un'intensità gustativa notevole. La fragranza e la struttura della cabernet franc prolungano il finale della degustazione verso una freschezza infinita. Insieme, formano una combinazione vincente che rende Les Tours de Laroque un rosso irresistibile. 
 
È vero che tradizionalmente la merlot e la cabernet franc costituiscono l'assemblaggio tipico della A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru; tuttavia, pochi assemblaggi come questo si possono trovare tra la moltitudine di vini prodotti in Francia. La ragione è molto semplice: non tutte le tenute possono vantare il terroir di Château Laroque. Questa proprietà, la più grande della denominazione, si estende su 61 ettari di vigneti che crescono su un'immensa pianura calcarea con una miscela di argille (bianche, bionde, castane e rossastre), esclusiva di altri luoghi come Clos Fourtet e Château Canon. Questa composizione, dove si trovano le rinomate "melassa di Agen" e "melassa di Fronsac", permette al vigneto di mantenersi fresco, ritardando la maturazione dell'uva. A seconda della zona, e ciascuna al momento opportuno, Les Tours de Laroque viene vendemmiato in momenti diversi. La merlot, piantata nei lotti che circondano il mulino, solitamente matura con due settimane di anticipo. Questo rappresenta una vera sfida poiché ogni anno, al momento della verità, gli enologi e i team si trovano di fronte a diverse decisioni cruciali, dove la degustazione delle bacche (lotto per lotto) sarà il criterio decisivo. Secondo le parole della stessa casa, “La diversità dà più sapore dell'uniformità!”.
 
Les Tours de Laroque arriva in cantina e viene vinificato per gravità, mantenendo le bacche intere e facendo fermentare ogni varietà separatamente in piccole vasche. In particolare, nel caso di Les Tours de Laroque, le sfumature di ciascuna varietà emergono dopo due inverni; proprio per questo motivo è così importante l'affinamento di Les Tours de Laroque, che trascorrerà più di un anno in barriques di rovere e sulle fecce fini. Una volta trascorso questo periodo, con il carattere completamente definito e marcato, Les Tours de Laroque viene assemblato e imbottigliato. 
 
La merlot e la cabernet franc sono presenti in tutte le cantine di A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru; tuttavia, in pochissime raggiungono il livello di Les Tours de Laroque. Non perdertelo!
2018

Les Tours de Laroque 2018 si presenta con un seducente colore rosso granato con riflessi porpora. Al naso, si distingue per i suoi aromi di lampone, frutti neri come mora e prugne, accompagnati da note di funghi, sottobosco e un accenno di pepe nero. Al palato, si manifesta con un corpo da medio a pieno, elegante e fresco, con tannini a grana fine che conferiscono una texture morbida. Il suo profilo è concentrato, il che lo rende un vino ben equilibrato e piacevole.
2018
91 Suckling

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