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Contatto
Biologico
Vegano
Naturale

Le Coste Primeur

Un'esplosione di frutta vivace
Biologico
Vegano
Naturale
75 cl
2022
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Dettagli
Alcol 13.50%
Zona di produzione Lazio
Denominazione di origine Vino da Tavola
Cantina Le Coste
Varietà 100% Aleatico
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneLe Coste Primeur 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 6 mesi in fudres.

Stile Le Coste Primeur
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Le Coste Primeur

Non sappiamo se sia stato amore a prima vista, ma è certo che il tandem Gianmarco Antonuzzi e Clémentine Bouveron funziona a meraviglia. Lui sommelier e giornalista gastronomico, lei enologa, si conoscono in Alsazia, a casa del maestro Schueller, e il loro amore per il terroir, il suolo, il clima, l'esposizione, le persone e la vita li ha uniti per sempre. Nella loro cantina Le Coste, situata nella cittadina romana di Gradoli (Lazio), lavorano 14 ettari di terreno con il massimo rispetto e senza alcun prodotto aggiunto. Sotto la premessa che la natura si esprima così com'è, elaborano vini di minima intervento che sono una grande scoperta.

Tra la variegata gamma di vini che presentano, Le Coste Primeur è un vino proveniente da viti della varietà autoctona aleatico piantate su terreni vulcanici, ricchi di ferro e minerali. Il lavoro è completamente manuale senza uso di prodotti chimici. Al contrario, si pratica un'agricoltura biologica con pratiche biodinamiche. Quando l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata e in cantina passa 15 giorni di macerazione carbonica con grappoli interi. La fermentazione alcolica è spontanea con lieviti autoctoni e infine il vino affina in foudre per 6 mesi.

Senza alcun tipo di aggiunta, lasciando che la natura segua il suo corso, nasce Le Coste Primeur. Un vino rosso di macerazione carbonica che, sebbene leggero, una volta assaggiato, ti avvertiamo, sarà amore a prima vista!

 

2020

Le Coste Primeur 2020 è un vino rosso succoso con aromi di frutti neri, note erbacee e tocchi speziati. Al palato è leggero, fresco e vivace. Un vino stimolante con un'acidità saporita e tannini fini. Facile da bere, invita a continuare a sorseggiare.


 

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