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Contatto
Biologico
Vegano
Naturale

La Sorga Canoë

Emozione allo stato puro
Biologico
Vegano
Naturale
75 cl
2019
Dettagli
Alcol 12.00%
Zona di produzione Linguadoca-Rossiglione
Denominazione di origine Vin de France
Cantina La Sorga
Varietà 40% Muscadelle, 40% Sauvignon Bianco, 20% Len de l'El
Servizio 12.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneLa Sorga Canoë 2019

Vino arancione Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano.

La Sorga Canoë 2019 è un vino bianco dalle sfumature aromatiche di frutta bianca accompagnate da note erbacee. Al palato risulta fresco, vibrante e molto vivace. Un vino con un'acidità brillante, un sorso piacevole e un finale emozionante.

 

Stile La Sorga Canoë
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Verdure, Frutti di mare

Su La Sorga Canoë

Benché non a tutti piaccia sperimentare nuove sensazioni, nella varietà risiede il piacere. E chi meglio di Anthony Tortul, un viticoltore di minima intervento, può confermarlo? Non legato a nessun terroir specifico, il suo obiettivo è quello di disporre di una vasta gamma di vigneti sparsi in tutto il Languedoc. In totale, circa 40 ettari di terreni geologicamente molto diversi tra loro, piantati con oltre 20 varietà. Vecchie viti coltivate con metodi biologici o biodinamici, a basso rendimento e alta concentrazione. Il risultato è che questo intraprendente viticoltore presenta anno dopo anno un impressionante catalogo di vini parcellari sotto il marchio La Sorga, senza mai mescolare due parcelle, per attestare la purezza del terroir.

Considerando che tutti i vini di La Sorga sono prodotti senza aggiungere alcun additivo né in campo né in cantina, La Sorga Canoë è un chiaro esempio del suo grande lavoro. Un vino ottenuto dalle varietà sauvignon blanc, muscadelle e len de l'el piantate nei terreni argilloso-calcarei nella località di Montels. Grazie a tecniche ecologiche e trattamenti biodinamici, si ottiene un'uva pura che viene vendemmiata manualmente in cassette da 15 kg. Successivamente, in cantina, senza diraspatura dei grappoli, vengono pressati delicatamente e sottoposti a una macerazione pellicolare di 40 giorni. La fermentazione è alcolica con lieviti indigeni e infine il vino rimane per 11 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile. Una volta pronto, il vino viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e senza aggiunta di additivi.

La Sorga Canoë non è il solito vino. Si tratta di un cuvée emozionante pensato per tutti coloro che sono curiosi di sperimentare nuove sensazioni. Emozione allo stato puro!

 

2019

La Sorga Canoë 2019 è un vino bianco dalle sfumature aromatiche di frutta bianca accompagnate da note erbacee. Al palato risulta fresco, vibrante e molto vivace. Un vino con un'acidità brillante, un sorso piacevole e un finale emozionante.

 

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