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Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
La Salada El Pagès Content orange

La Salada El Pagès Content orange

Un Orange wine realizzato con grande passione e minima intervento
Biologico
Vegano
Naturale
La Salada El Pagès Content orange
75 cl
2024
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Catalogna
Cantina Celler La Salada
Varietà Macabeo, Parellada
Servizio 10.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneLa Salada El Pagès Content orange 2024

Orange wine Macerazione con le bucce Naturale, Biologico e Vegano.

Stile La Salada El Pagès Content orange
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Piatti piccanti, Formaggi morbidi, Antipasti, Carni bianche, Salumi, Affumicati

Su La Salada El Pagès Content orange

La Salada El Pagès Content orange è un vino macerato con le bucce, ecologico e naturale, prodotto con le varietà macabeo e parellada da Celler la Salada nel Pla del Penedès (Catalogna).

Toni Carbó è figlio, nipote e pronipote di viticoltori del Penedès e, a Las Parellades di El Pla del Penedès (Alt Penedès), continua l'eredità della sua famiglia. Un vero e proprio punto di riferimento per l'emergenza del vino naturale che scommette su varietà autoctone, agricoltura ecologica e minima intervento.

La Salada El Pagès Content orange è un vino che proviene da vigneti vecchi piantati su suolo argilloso-calcareo. Si pratica un'agricoltura organica cercando l'equilibrio esistente nel bosco. Non si utilizzano prodotti chimici e i nutrienti vengono estratti dalle stesse piante. Quando l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, la vendemmia è manuale in piccole casse.

In cantina, le uve di La Salada El Pagès Content orange macerano per due settimane senza diraspatura. Successivamente fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni in tini di cemento per 6 mesi. Il vino viene imbottigliato senza filtrare, senza chiarificare e senza aggiungere solfiti.

La Salada El Pagès Content orange è un vino bianco macerato con le bucce che vuole essere un omaggio ai viticoltori di sempre. Un vino autentico fatto con tanto amore e minima intervento.

2023

La Salada El Pagès Content orange 2023 sfoggia un fascino sottile e accessibile. Al naso, si percepiscono note delicate di albicocca e scorza d'arancia, intrecciate con un tocco di miele e fiori selvatici. Al palato, è fresco e leggermente tannico, offrendo una texture setosa che esalta il suo carattere succoso. Il finale è pulito e persistente, invitando a un sorso successivo. Ideale per godere della sua giovinezza e vivacità.
2019 La Salada El Pagès Content orange 2019 è un orange wine con aromi di frutta bianca matura, note floreali ed erbe mediterranee. Al palato è fruttato, succoso e diretto. Un vino corposo con un finale lungo e fresco.

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