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Biologico

La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon

Un vero e proprio classico di nuova concezione
Biologico
75 cl
2020
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Dettagli
Alcol 14.50%
Zona di produzione Bordeaux
Cantina L'Hêtre
Contiene solfiti
Varietà 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneLa Raison d'Hêtre Côtes de Castillon 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico.

Stile La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Risotti

Su La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon

La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon è un vino rosso barricato biologico prodotto dalla cantina L'Hêtre a Bordeaux (Francia) con le varietà rosse merlot e cabernet franc.

L'Hêtre è una cantina molto recente, tuttavia dietro ai suoi vigneti c'è una lunga storia. Infatti, il dominio negli ultimi 10 anni era il Château Goubau. Tuttavia, quando Jacques Thienpont visitò la tenuta e scoprì la meraviglia dei terroir, decise di acquisirla con sua sorella Anne De Raeymaeker. In seguito acquistarono anche la cantina vicina Château La Montagne, formando una grande azienda vitivinicola nel cuore di Bordeaux.

La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon nasce da vigneti giovani situati nelle parcelle delle pendici più basse. Viti piantate su terreni di argilla e calcare che godono di una buona esposizione a sud-est e di una brezza dolce e continua. Si pratica un'agricoltura biologica e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

In cantina le uve passano attraverso un rigoroso controllo di selezione. Successivamente La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon fermenta con lieviti autoctoni in vasche di cemento e rovere. Infine, invecchia in una miscela di barrique di rovere nuovo di un anno e di secondo anno.

La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon 2016 è un vino rosso che nasce nel cuore di Bordeaux. Un classico di nuova creazione.

2017

La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon 2017 è un rosso raffinato. Al naso è molto espressivo, con note di frutti rossi, vaniglia e caramello. Al palato è rotondo ed equilibrato, con frutta fresca (prugna). Finale lungo, vivace e gradevole.

2016 La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon 2016 è un vino rosso concentrato con deliziosi aromi di frutti rossi. Al palato è voluminoso, complesso e vellutato. Presenta tannini maturi, una struttura setosa e un'acidità rinfrescante.

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