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Contatto
Biodinamico
La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

Pinot Noir delle Hautes-Côtes de Nuits biodinamico
Biodinamico
La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits
75 cl
2022
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Borgogna
Denominazione di origine AOC Hautes Côtes de Nuits / Côte-d'Or
Cantina La Maison Romane
Contiene solfiti
Varietà 100% Pinot Nero
Servizio 14.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneLa Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico.

Stile La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Pasta, Carni rosse

Su La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits è un vino rosso di Pinot Noir dell'AOC Hautes Côtes de Nuits prodotto da La Maison Romane.

La Maison Romane è una cantina fondata da Oronce de Beler nel 2005. Acquista l'uva da produttori di fiducia e li aiuta a lavorare in biodinamico i vigneti che vinificherà. Ara le terre con i suoi due cavalli. Tutte le parcelle sono vendemmiate a mano per rispettare al massimo l'uva e poter effettuare una prima selezione già in campo. La seconda selezione avviene in cantina per garantire che solo i grappoli in condizioni ottimali saranno vinificati.

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits, come tutti i vini della cantina, è prodotto fermentando grappoli interi. Una volta vinificato, il vino invecchia da 15 a 19 mesi in botti di rovere francese della foresta di Tronçay. La vinificazione segue i cicli lunari e avviene sfruttando la gravità anziché le pompe.

 

2019

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits 2019 è un rosso aromatico. Al naso è complesso e intenso. Al palato è setoso e strutturato, con una certa complessità.
2016 La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits 2016 è un vino estremamente delicato, raffinato e fruttato. Un vino vivace, con una protezione minima di zolfo.

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