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Contatto
La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo

La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo

Sughero e spago come una volta
La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo
75 cl
Dettagli
Alcol 10.50%
Zona di produzione Veneto
Tipologia di spumante Prosecco
Cantina La Gioiosa
Contiene solfiti
Varietà 100% Glera
Servizio 9.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneLa Gioiosa Prosecco Frizzante Filo

Prosecco Secco Agricoltura sostenibile.

La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo è uno spumante fruttato. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino chiaro. Al naso è fresco, con note di frutta bianca (mela, pera) e agrumi. Al palato è morbido e fresco, con bollicine persistenti. Finale molto piacevole. Prosecco nella sua forma più pura.

Stile La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Dolci, Dessert a base di frutta, Frutti di mare, Pesce bianco

Su La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo

Anticamente, le bottiglie di spumante prodotte nella D.O.C. Prosecco venivano sigillate con delle corde. Questa tecnica artigianale, che fissava il tappo, serviva a evitare che il sughero venisse espulso durante la seconda fermentazione. Oggi alcune cantine, come La Gioiosa, continuano con questa tradizione. Pertanto, non sorprenderti se trovi un pezzo di corda attaccato alla tua bottiglia di La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo. Tranquillo, è del tutto normale.

La Gioiosa sa il fatto suo. Questa cantina, situata a Treviso, nel Veneto (nel nord dell'Italia), è uno dei grandi produttori di questo spumante, con molti anni di esperienza alle spalle. Infatti, il suo nome rende omaggio all'antica denominazione della zona (La Gioiosa et Amorosa). Non c'è molto da spiegare su questo spumante poiché soddisfa i requisiti di base attesi dalla D.O.C. Prosecco: monovitigno di uva glera (varietà autoctona della zona obbligatoria nella produzione di questo tipo di spumante), fermentazione in serbatoi di acciaio inox e seconda fermentazione in autoclave, seguendo il metodo Charmat. Secondo questa tecnica, scoperta da Eugène Charmat all'inizio del XX secolo, il vino effettua una seconda fermentazione in grandi serbatoi di acciaio inox in cui viene aggiunto un liqueur de tirage (composto da una miscela di vino e zucchero con lieviti). Questo processo durerà circa dieci giorni, con i lieviti che si depositano sul fondo. Attraverso un circuito, questi lieviti morti vengono riportati nella parte superiore del recipiente, tornando a contatto con il vino. Tutto questo processo sarà anche determinato dalla pressione applicata alle vasche, fondamentale per formare l'anidride carbonica e le bollicine di La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo.

In questo senso, è importante sottolineare che La Gioiosa è un'azienda che ha sempre puntato sull'innovazione, assicurando e garantendo con questa scelta l'alta qualità dei suoi prosecco. Salute e tante bollicine!

La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo è uno spumante fruttato. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino chiaro. Al naso è fresco, con note di frutta bianca (mela, pera) e agrumi. Al palato è morbido e fresco, con bollicine persistenti. Finale molto piacevole. Prosecco nella sua forma più pura.

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