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Contatto

La Garnatxa Fosca del Priorat

Garnacha di paesaggio, minerale e saporita
75 cl
2021
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Dettagli
Alcol 14.00%
Zona di produzione Catalogna
Denominazione di origine D.O.Q. Priorat
Cantina Proyecto Garnachas de España
Contiene solfiti
Varietà 100% Garnacha Tinta
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneLa Garnatxa Fosca del Priorat 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 10 mesi in botti di rovere francese.

La Garnatxa Fosca del Priorat 2021 è un vino rosso che affascina con il suo equilibrio ed eleganza. Al naso, svela un incantevole ventaglio di frutti rossi, come ciliegie e lamponi, completati da un sottile tocco di ardesia e minerali, eredità dei suoli del Priorat. Al palato, si presenta gustoso e complesso, con una texture fine e un finale lungo e fluido. Questo vino, invecchiato in botte, raggiunge un perfetto equilibrio tra il frutto e le note di affinamento.                      

Stile La Garnatxa Fosca del Priorat
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Carni rosse, Risotti, Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati, Funghi

Su La Garnatxa Fosca del Priorat

La Garnatxa Fosca del Priorat è un vino della D.O. Priorat che fa parte del Proyecto Garnachas por España, del Grupo Vintae. Si tratta quindi di un monovarietale di Garnacha.

L'uva viene raccolta da vigneti di oltre 60 anni situati su pendii e terrazze scistose nelle montagne di El Molar, a Tarragona, tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare.

La vendemmia, che si svolge tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, viene effettuata manualmente.

Una volta vendemmiato, si procede con un processo di fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura controllata inferiore ai 28º. La successiva macerazione dura due settimane e l'affinamento finale in barrique di rovere francese si protrae per 10 mesi.

Proyecto Garnachas de España vuole che la Garnacha, relegata in secondo piano per molti anni, recuperi la posizione che merita.

I consumatori, senza dubbio, stanno apprezzando questa varietà. Questo progetto è guidato dall'enologo Raúl Acha.

2021

La Garnatxa Fosca del Priorat 2021 è un vino rosso che affascina con il suo equilibrio ed eleganza. Al naso, svela un incantevole ventaglio di frutti rossi, come ciliegie e lamponi, completati da un sottile tocco di ardesia e minerali, eredità dei suoli del Priorat. Al palato, si presenta gustoso e complesso, con una texture fine e un finale lungo e fluido. Questo vino, invecchiato in botte, raggiunge un perfetto equilibrio tra il frutto e le note di affinamento.                      
2018

La Garnatxa Fosca del Priorat 2018 è un vino rosso fluido con intensi aromi di frutta rossa, note minerali e tocchi speziati. Al palato è saporito, complesso ed elegante. Un vino con tannini rotondi e un'acidità equilibrata. Il finale è lungo e calcareo.
2017

La Garnatxa Fosca del Priorat 2017 è un vino rosso fluido con profumi di frutta nera e rossa, note floreali e tocchi speziati. Al palato è minerale, complesso e molto elegante. Un vino fruttato con tannini rotondi e un finale lungo e piacevole. 
2012 Piacevole, raffinato e gustoso. Le note fruttate si intrecciano con il sapore del legno. Presenta una buona acidità e tannini puliti. Il finale è ampio e gradevole.

Ciliegia scura con riflessi violacei. È pulito e scintillante.

Aromi di frutta rossa e nera si fondono con note speziate e delicati tostati su un fondo di tocchi minerali.
2011 Al palato si presenta gradevole, elegante e saporito. Emergono note fruttate insieme al legno. Buona acidità e tannini levigati. Finale lungo e piacevole.

Color ciliegia scuro con riflessi violacei. Limpido e brillante.

Al naso si presentano aromi di frutta rossa e nera matura insieme a note speziate come cocco, vaniglia e cacao. Delicati sentori tostati. Fondo minerale.
2010 Molto ricco e saporito, con un ingresso ampio e gradevole che lascia spazio alla frutta carnosa e al legno molto equilibrato. Buona acidità e tannini levigati. Finale lungo con un retrogusto molto piacevole. Elegante e complesso, molto gustoso.

Colore ciliegia matura molto intenso, scuro. Riflessi violacei. Pulito e brillante. Abbondante lacrima fine e untuosa.

Aromi intensi di spiccato carattere varietale. Molta mineralità di fondo su cui emergono abbondanti frutti rossi e neri maturi e succosi, intrecciati con spezie (cocco, vaniglia, cacao) e lievi note tostate.

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