La Bota de Palo Equipo Navazos Cortado "Bota NO"

Equipo Navazos è un'iniziativa di Jesús Barquín ed Eduardo Ojeda, impegnati nel recupero e nella valorizzazione di vecchie botti di vini di Jerez praticamente dimenticate da molti anni.

La Bota de Palo Cortado "Bota NO" è un vino di grande antichità. Un Palo Cortado di quasi 80 anni proveniente da un'antica solera di Gaspar Florido, che veniva commercializzato a un prezzo molto esclusivo sotto il marchio "Ánsar Real".

Rimanevano solo un paio di botti di questo straordinario vino nelle mani delle Bodegas Pedro Romero e ora sono state recuperate da Equipo Navazos.
Una di queste botti ha dato origine a questo La Bota de Palo Cortado "Bota NO" e l'altra, con un carattere più amontillado, sarà commercializzata come La Bota de Amontillado Viejísimo "Bota A.R."