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Biologico
Juvé & Camps Reserva Familia Rosé

Juvé & Camps Reserva Familia Rosé

La tradizione rinnovata
Biologico
Juvé & Camps Reserva Familia Rosé
75 cl
85 Atkin
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Dettagli
Alcol 12.00%
Zona di produzione Catalogna
Tipologia di spumante Cava
Cantina Juvé & Camps
Contiene solfiti
Varietà 65% Xarel·lo, 30% Pinot Nero, 5% Garnacha Tinta
Servizio 9.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneJuvé & Camps Reserva Familia Rosé

Cava Brut Nature Biologico. 30 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Juvé & Camps Reserva Familia Rosé si presenta con una tonalità pallida e affascinante, arricchita da sfumature pastello e una bollicina vivace. Al naso, emergono aromi di fragola selvatica, accompagnati da sottili note di rosa e dal confortante profumo di pane appena sfornato. Al palato, offre freschezza e una bollicina croccante che stimola i sensi. Un delicato retrogusto amaro aggiunge complessità a questo Brut Nature, mentre il suo lungo finale lascia un'impressione elegante e sofisticata.   

Stile Juvé & Camps Reserva Familia Rosé
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Formaggi stagionati, Piatti speziati, Dessert a base di frutta, Frutti di mare

Su Juvé & Camps Reserva Familia Rosé

Il cava ha qualcosa di magico, vero? Tuttavia, pochi sanno che tutto ebbe inizio grazie a visionari che trassero ispirazione dallo champagne. Ed è qui che entra in scena il cognome Juvé, un nome che da secoli è sinonimo di tradizione nel Penedès. Tuttavia, ciò che fece davvero la differenza in Juvé & Camps fu la scelta audace di puntare su qualcosa che all'epoca sembrava rischioso: il Brut Nature. In un periodo in cui dominava il Brut più dolce, ebbero il coraggio di proporre uno spumante senza zucchero aggiunto, puro e autentico. La cosa curiosa è che questo gioiello, creato inizialmente solo per il consumo familiare — l'iconico Reserva de la Familia —, non solo divenne il loro cava di punta, ma aprì anche le porte a un nuovo mondo per il Brut Nature, portandolo a trionfare a livello internazionale.

Mantenendo l'autenticità ereditata di generazione in generazione, ma sempre con uno sguardo rivolto al futuro, Juvé & Camps ci sorprende con una versione rinnovata del suo cava più iconico: Reserva de la Familia Rosé. Realizzato con le varietà xarel·lo, pinot noir e garnacha tinta provenienti da vigne biologiche di proprietà, in cantina le uve subiscono un accurato processo di vinificazione per ottenere il vino base. Successivamente, seguendo il metodo champenoise, inizia la seconda fermentazione in bottiglia dove rimane sui lieviti per un minimo di 30 mesi. Infine, la sboccatura avviene senza aggiunta di liqueur d'expédition.

Reserva de la Familia Rosé è un omaggio alla tradizione, sì, ma con quel tocco audace che osa rompere gli schemi e sfidare il convenzionale. Pura eleganza con quel colpo di scena inaspettato che tanto identifica la famiglia Juvé & Camps.

 

Juvé & Camps Reserva Familia Rosé si presenta con una tonalità pallida e affascinante, arricchita da sfumature pastello e una bollicina vivace. Al naso, emergono aromi di fragola selvatica, accompagnati da sottili note di rosa e dal confortante profumo di pane appena sfornato. Al palato, offre freschezza e una bollicina croccante che stimola i sensi. Un delicato retrogusto amaro aggiunge complessità a questo Brut Nature, mentre il suo lungo finale lascia un'impressione elegante e sofisticata.   

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