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Contatto

José Pariente Sauvignon Blanc

Un vero e proprio must di Rueda
75 cl
2023
Magnum
2023
redeemOttieni 0,22 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 13.00%
Zona di produzione Castiglia e León
Denominazione di origine D.O. Rueda
Cantina José Pariente
Contiene solfiti
Varietà 100% Sauvignon Bianco
Servizio 8.0
Note di degustazioneJosé Pariente Sauvignon Blanc 2023

Vino bianco Sulle fecce fini. 4 mese sulle fecce in acciaio inox.

José Pariente Sauvignon Blanc 2023 è un vino bianco che incanta con la sua freschezza e leggerezza. Avvicinandolo al naso, si sprigionano aromi che richiamano la freschezza delle erbe appena tagliate e la purezza della pietra bagnata. Al palato, si manifesta con note agrumate distinte, come il limone e il pompelmo, che gli conferiscono un carattere elegante e ben definito. La sua giovinezza si traduce in una vivacità che invita a godere di ogni sorso.

Stile José Pariente Sauvignon Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Pesce azzurro, Affumicati, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su José Pariente Sauvignon Blanc

José Pariente Sauvignon Blanc è un vino bianco prodotto da Bodegas José Pariente nella D.O. Rueda.

José Pariente Sauvignon Blanc è un monovarietale ottenuto da uve della varietà Sauvignon Blanc. La D.O. Rueda è una denominazione nota per la varietà Verdejo, ma José Pariente dimostra con questo vino che si possono realizzare eccellenti vini anche con altre varietà in questa denominazione.
Le uve per la produzione di questo vino bianco provengono da alcuni dei primi vigneti di Sauvignon Blanc piantati a Rueda 30 anni fa, su un terreno sassoso povero di sostanza organica, con magnesio e calcio, e calcare nelle zone più alte. Un terreno che offre una resa bassa, ma uve di alta qualità.
I vigneti sopportano un duro clima continentale, con inverni molto freddi ed estati molto secche e calde. Il contrasto di temperatura tra il giorno e la notte è molto elevato, aiutando a mantenere un grande equilibrio tra zucchero e acidità nell'uva.
La vendemmia viene effettuata manualmente e l'uva viene trasportata in cantina in piccole casse da 20 kg. La lavorazione inizia con la diraspatura dell'uva, seguita da una macerazione a freddo per circa 10 ore. Dopo la macerazione, l'uva viene pressata mediante una pressatura pneumatica prima di procedere alla fermentazione.
Per estrarre al massimo gli aromi di questa varietà, José Pariente Sauvignon Blanc viene mantenuto sulle sue fecce fino alla chiarificazione e successiva filtrazione.
Un Sauvignon Blanc in terra di Verdejos.

2023

José Pariente Sauvignon Blanc 2023 è un vino bianco che incanta con la sua freschezza e leggerezza. Avvicinandolo al naso, si sprigionano aromi che richiamano la freschezza delle erbe appena tagliate e la purezza della pietra bagnata. Al palato, si manifesta con note agrumate distinte, come il limone e il pompelmo, che gli conferiscono un carattere elegante e ben definito. La sua giovinezza si traduce in una vivacità che invita a godere di ogni sorso.
2022

José Pariente Sauvignon Blanc 2022 è un vino giovane ed entusiasmante, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è intenso, con note minerali ed erbacee. Al palato è fresco, avvolgente e con buon volume. Molto ben equilibrato. Predominano gli agrumi (pompelmo). Finale vibrante.
2020
2019

José Pariente Sauvignon Blanc 2019 è un vino bianco aromatico con note fragranti di frutta esotica, sentori erbacei e sottili accenni minerali. Al palato è fresco, croccante ed elegante. Un sauvignon blanc vivace con una buona struttura e un retrogusto persistente. 
2014

Al palato risulta fresco, elegante. Con una notevole acidità. Persistente.



Di colore dorato pallido con alcuni riflessi verdi.

Fresco al naso. Fiori bianchi e frutta tropicale dolce, con richiami di erba appena tagliata e un leggero tocco minerale.
2013

Al palato manifesta la tipicità della Sauvignon Blanc, con quell'eleganza fresca e nitida. È un vino di elevata intensità, strutturato e persistente, rotondo.



Di colore giallo pallido con riflessi verdognoli.

La sua espressione aromatica è una straordinaria combinazione di note vegetali e frutta esotica, con reminiscenze di erba appena tagliata e un leggero tocco minerale.
2012 Al palato si presenta come un vino amabile. È un Rueda molto fresco, dal passaggio leggero. Carattere varietale marcato. Ottima acidità. Finale corretto di buona persistenza.

Bel colore giallo pallido con riflessi verdognoli e orlo acciaio. Molto brillante e molto pulito, quasi cristallino.

Di elevata intensità, è molto aromatico. Spiccano aromi di frutta bianca, tropicale, a nocciolo, matura, piuttosto dolce, accompagnata da note aromatiche floreali e delicati tocchi minerali.
2011 Gentile vino de Rueda estremamente fresco, di corpo leggero, leggermente untuoso. Carattere varietale spiccato. Ottima acidità. Finale corretto con una buona persistenza.

Giallo pallido con riflessi verdognoli. Brillante e molto pulito, cristallino. Lacrima leggermente glicerica.

Molto aromatico. Molta frutta bianca, tropicale, a nocciolo, tutta matura, piuttosto dolce con fiori aromatici e delicati tocchi minerali di fondo.
2010 Buona entrata, carica di freschezza e sapori varietali. Passaggio leggermente untuoso e molto saporito. Buona acidità. Ottima persistenza.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Limpido e brillante.

Aromi varietali potenti: frutta fresca e matura, sentori erbacei e floreali su un delicato fondo minerale.
2009 Fresco ed elegante, riflesso della varietà. Strutturato. Fruttato, con un finale persistente.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Eccellente potenziale aromatico della varietà con note floreali e fruttate. Intenso e complesso, spicca un leggero accenno minerale.
2008 Morbido ed elegante, ma saporito e strutturato. Finale fruttato, fresco e persistente.

Color giallo paglierino con riflessi verdognoli e acciaio. Brillante e attraente.

Eccellente potenziale aromatico della varietà con note floreali e fruttate. Intenso e complesso, spicca un leggero tocco minerale.
2011
89 Winespectator
2009
90 Peñín
2008
89 Peñín
2012

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

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