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Contatto
Kasher
Herenza Blanco Kosher

Herenza Blanco Kosher

Un bianco mediterraneo adatto alla comunità ebraica
Kasher
Herenza Blanco Kosher
75 cl
2024
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Catalogna
Denominazione di origine D.O. Alella
Cantina Elvi Wines
Contiene solfiti
Varietà 50% Pansa Blanca, 50% Sauvignon Bianco
Servizio 8.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneHerenza Blanco Kosher 2024

Vino bianco Giovane Kasher.

Stile Herenza Blanco Kosher
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Pesce azzurro, Risotti, Pesce bianco

Su Herenza Blanco Kosher

Herenza Blanco Kosher è un vino bianco della D.O. Alella prodotto da Elvi Wines. Questo vino è un assemblaggio delle varietà Sauvignon Blanc e Pansa Blanca.

L'uva Sauvignon Blanc viene raccolta ad agosto utilizzando casse da 20 chili di capacità per evitare che i grappoli fermentino prematuramente. La Pansa Blanca, invece, viene vendemmiata a settembre con rimorchi di acciaio inossidabile da 2.500 chili.

Già in cantina, i grappoli di Herenza Blanco Kosher vengono selezionati sul tavolo di cernita.

Questi passano successivamente attraverso una macerazione con neve carbonica per sei ore e poi vengono pressati in una pressa pneumatica.

Herenza Blanco Kosher effettua infine una fermentazione per 17 giorni a una temperatura di 15º prima di riposare sulle sue fecce per più di tre mesi.

Elvi Wines è un'azienda spagnola che si dedica esclusivamente alla produzione di vini kosher. Per questo collabora con cantine di diverse denominazioni di origine.

2014 Fresco e untuoso. Di notevole complessità, è persistente.

Giallo paglierino brillante.

Di aromi eleganti ed espressivi, presenta note di frutta matura, accenti agrumati e sfumature tropicali.

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