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Contatto
Biologico
Biodinamico
Heinrich Pannobile

Heinrich Pannobile

Un rosso fruttato, vivace e setoso
Biologico
Biodinamico
Heinrich Pannobile
75 cl
2020
93 Decantalo
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Burgenland
Denominazione di origine Pannobile
Cantina Weingut Heinrich
Contiene solfiti
Varietà 60% Zweigelt, 40% Blaufränkisch
Servizio 14.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneHeinrich Pannobile 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico.

Stile Heinrich Pannobile
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Heinrich Pannobile

Heinrich Pannobile è un vino rosso biologico e biodinamico affinato in botte, prodotto a Burgenland (Austria) da Weingut Heinrich con le varietà autoctone zweigelt e blaufränkisch.

 

Gernot e Heike Heinrich fondano la loro cantina nel 1990 con solo un ettaro, con l'obiettivo di creare vini che riflettano l'anima di una regione. Per questo lavorano con uve autoctone come la locale Blaufränkisch, coltivate biologicamente e vinificate con minima interferenza.

 

Heinrich Pannobile nasce in vigneti situati sui pendii delle montagne di Leitha. Viti piantate su terreni di calcare e scisto, coltivate secondo principi ecologici con tecniche biodinamiche e senza l'uso di prodotti chimici. La vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

 

Una volta selezionata a mano l'uva di Heinrich Pannobile, inizia una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e una macerazione di tre settimane sulle bucce in tini di legno. Successivamente, viene pressato e il vino ottenuto matura per 21 mesi in botti di rovere usate da 500 litri.

 

Heinrich Pannobile è un vino privo di opulenza e asprezza, equilibrato ma eclettico. Un rosso fruttato, vivace e setoso.

2017 Heinrich Pannobile 2017 è un vino rosso scorrevole con delicati aromi di frutti rossi e note floreali. Al palato è leggero, fruttato e vellutato con un rinfrescante passaggio ácido. Il finale è lungo e teso.

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