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Guímaro

Un assemblaggio che rispecchia il paesaggio della Ribeira Sacra
75 cl
2023
93 Decantalo
92 Parker
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Galizia
Denominazione di origine D.O. Ribeira Sacra
Cantina Guímaro
Contiene solfiti
Varietà 100% Mencía
Servizio 17.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneGuímaro 2023

Vino rosso Giovane Agricoltura sostenibile.

Guímaro 2023 si presenta con un incantevole tono rosso ciliegia, brillante e limpido, che preannuncia la sua freschezza. Avvicinando il naso, si dispiegano aromi di frutta rossa, con una chiara presenza di lampone e ciliegia, invitando a un primo sorso. In bocca, questo vino rosso è un piacere per la sua vivacità e leggerezza, offrendo un'acidità perfettamente equilibrata. Le note di lampone e ciliegia si ripetono, completate da un sottile tocco minerale. Guímaro 2023 è un vino fluido e molto gradevole al palato.

Stile Guímaro
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Carni bianche, Piatti speziati, Risotti

Su Guímaro

Guímaro è un vino rosso giovane della D.O. Ribeira Sacra prodotto da Adega Guímaro. Si tratta di un monovitigno di Mencía.
 
L'uva utilizzata per questo vino proviene da vigneti trattati in modo completamente artigianale, piantati su spettacolari terrazze scoscese ad Amandi, una delle cinque sottozone in cui è suddivisa la D.O. Ribeira Sacra.

Il vino viene prodotto in questa denominazione di origine da oltre 2.000 anni. Infatti, furono i Romani a iniziare a lavorare su queste ripide pendici.

I vini di questa zona, di scarsa produzione ma di alta qualità, furono elogiati persino dal New York Times nel 2009.

Adega Guímaro è stata costruita all'inizio del secolo e vi si producono vini in modo tradizionale. Nel 1991 è stata effettuata una grande ristrutturazione che ha migliorato le sue condizioni e oggi la cantina è uno dei simboli della D.O. Ribeira Sacra.

Adega Guímaro ha inoltre in programma di lanciare nei prossimi anni vini biologici realizzati con varietà autoctone galiziane.

2023

Guímaro 2023 si presenta con un incantevole tono rosso ciliegia, brillante e limpido, che preannuncia la sua freschezza. Avvicinando il naso, si dispiegano aromi di frutta rossa, con una chiara presenza di lampone e ciliegia, invitando a un primo sorso. In bocca, questo vino rosso è un piacere per la sua vivacità e leggerezza, offrendo un'acidità perfettamente equilibrata. Le note di lampone e ciliegia si ripetono, completate da un sottile tocco minerale. Guímaro 2023 è un vino fluido e molto gradevole al palato.

2022 Guímaro 2022 è un vino rosso estremamente espressivo al naso. Si percepiscono frutti rossi accompagnati da note erbacee, minerali e balsamiche. Al palato prevale la frutta rossa e scorre leggero, con una spiccata ma rinfrescante acidità. Un vino molto fruttato e di facile beva.
2014 È leggermente dolce e presenta un'acidità eccellente. Si mostra untuoso e i tannini conferiscono un carattere altamente piacevole.

Molto vivace, di colore rosso ciliegia molto intenso con riflessi blu scintillanti. Lacrima finale prolungata.

Piacevoli aromi di frutta rossa e note che ricordano le caramelle in un primo momento. Successivamente risulta più terroso e presenta tocchi floreali.
2011 Al palato si distingue per la sua freschezza e per l'intensa carica fruttata. Presenta un'acidità marcata, ben definita e tannini dolci, carnosi e maturi. Finale lungo e molto persistente. Un vino rosso decisamente invitante e consigliabile.

Colore ciliegia picota con riflessi violacei e orlo rubino. Di media-alta intensità, si presenta limpido e brillante. Ha una lacrima fine leggermente tinta.

Naso di elevata intensità, sottile, pulito ed espressivo. Spicca un'intensa frutta rossa, matura, accompagnata da fragranti note floreali, lievi aromi speziati e rinfrescanti balsamici. Ricordi minerali di fondo.
2023
92 Parker
2022
91+ Parker
2020
91 Parker
91 Peñín
2019
92 Parker
2018
91 Parker
2017
91 Parker
2016
91 Parker
2015
92 Parker
2014
90 Parker
2013
91 Parker
2011
91 Parker
91 Peñín

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