Gramona III Lustros Reserva Brut Nature
2015
Corpinnat Brut Nature Biodinamico e Biologico. 80 mesi in bottiglia senza sboccatura.
Di colore paglierino con riflessi dorati, Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2015 è uno spumante cremoso che al naso rivela un'intensità e un'espressività notevoli. Aromi di frutta matura come pesca, note di mela, erbe mediterranee, fiori bianchi e marcate note di invecchiamento. In bocca, l'ingresso è ampio e strutturato, con bollicine fini che conferiscono una texture vellutata. Si distingue per la sua grande freschezza e verticalità, culminando con un finale dominato da sensazioni minerali.
Secco |
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Dolce | |
Fruttato |
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Cremoso | |
Affinamento breve |
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Lungo affinamento |
Su Gramona III Lustros Reserva Brut Nature
Gramona III Lustros Reserva Brut Nature è uno spumante di Corpinnat prodotto dalla cantina Gramona situata a Sant Sadurní d'Anoia. Si tratta di una cantina familiare che si dedica alla produzione di vini e spumanti da oltre 120 anni.
Il clima di Sant Sadurní è tipicamente mediterraneo, con estati secche e calde e inverni asciutti. Il vigneto è principalmente piantato su suolo franco-argilloso e viene convertito verso una viticoltura rispettosa dei principi della biodinamica.
Questo vino è un coupage di Xarel·lo e Macabeo proveniente da un vigneto di 150 ettari di proprietà della cantina.
Gramona III Lustros Reserva Brut Nature rimane 80 mesi sui lieviti in bottiglia con tappo di sughero. Viene eseguita una manipolazione totalmente manuale durante il processo di elaborazione, cioè durante il remuage, la congelazione del collo e la sboccatura.
2015 | Di colore paglierino con riflessi dorati, Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2015 è uno spumante cremoso che al naso rivela un'intensità e un'espressività notevoli. Aromi di frutta matura come pesca, note di mela, erbe mediterranee, fiori bianchi e marcate note di invecchiamento. In bocca, l'ingresso è ampio e strutturato, con bollicine fini che conferiscono una texture vellutata. Si distingue per la sua grande freschezza e verticalità, culminando con un finale dominato da sensazioni minerali. |
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2014 | Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2014 è uno spumante molto espressivo con un naso di frutta a nocciolo matura accompagnato da note di erbe mediterranee e pennellate di ricordi di invecchiamento. Al palato è vellutato, fresco e ben strutturato. Un corpinnat molto gastronomico con una cremosità meravigliosa e una freschezza incredibile. Il finale è lungo e minerale. |
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2013 | Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2013 è uno spumante secco (meno di 3g/L di zucchero) al quale non è stato aggiunto alcun tipo di dolcificante alla fine della sua elaborazione. È molto intenso ed espressivo, con aromi di frutta a nocciolo matura (pesca, albicocca), mele, erbe mediterranee (rosmarino, timo) e note tipiche dell'invecchiamento, come frutta secca (nocciole, noci), pane, caffè e spezie. In bocca è potente, con corpo e struttura, offrendo grande freschezza e cremosità. Ben equilibrato. Finale minerale. Bollicina finissima, molto ben integrata e fusa, con un passaggio in bocca setoso. |
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2012 | Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2012 è uno spumante intenso e di grande espressività, dove possiamo trovare note fruttate che ricordano le pesche, le mele e le albicocche, accompagnate da sentori tipici dell'invecchiamento come nocciole, noci, tostati, caffè e note speziate. Il suo passaggio in bocca è deciso e vellutato, con un perlage molto fine e ben integrato. Uno spumante elegante e fresco con un finale persistente e sottilmente minerale. | |
2011 | Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2011 è uno spumante cremoso, dotato di struttura ed eleganza. Un'ottima annata per questo cava che esprime tutto il suo potenziale aromatico, con note di frutta bianca matura su un elegante fondo tostato derivante dall'invecchiamento. Al palato è equilibrato, con volume e una bollicina finissima. | |
2007 | Al palato, è un vino potente che presenta una buona acidità. Ha un ingresso fine e morbido. Emergono note di buccia di frutta secca, rosmarino, segale, malto, praliné e pane secco. Carbonica molto ben modulata. Finale leggermente amaro. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, si presenta complesso. Aromi floreali accompagnati da note di invecchiamento, affumicate e tostate. Emergono note di erbe da toeletta. |
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2005 | In bocca ha un ingresso morbido, intenso e fresco. Compie un percorso caratterizzato da una suggestiva cremosità, con il carbonico molto ben integrato, avvolgente con numerose note fruttate, agrumate e di frutta a nocciolo bianca matura, richiami di lieviti. Acidità notevole, profonda e definita. Finale lungo e persistente. Lascia al suo passaggio piacevoli note agrumate, sentori affumicati, balsamici, certi retrogusti amarognoli e note di pane tostato. Deliziosamente complesso e allo stesso tempo facile. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Limpido e brillante, esibisce una finissima bolla di ascensione lenta. Mostra un naso delicato, armonico ed elegante. Spiccano fini aromi di frutta bianca matura, fiori bianchi secchi, alcune note agrumate, insieme a intense note proprie del suo invecchiamento, affumicati, fini tostature e richiami di panetteria, pasticceria e burro, frutta secca, accenni lattici…un naso molto interessante. |
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2002 | Tocco delicato, ingresso molto fine della bolla, note di grande maturità, dulce de leche, pane ai pinoli, pasticceria, riveste bene il palato, ci viene in mente la pelle della frutta secca, rosmarino, segale, malto, praliné, pane secco… Buona consistenza della schiuma che ricorda la crema, carbonico molto ben modulato. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Forti note di invecchiamento, affumicate e tostate; fiori di montagna e noce che, molto probabilmente, si fonderanno in un pacato aroma di burro, caramello al caffellatte, fino a note di bosco, fichi secchi e marron glacé. |
2015 |
94
Parker
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2014 |
94
Peñín
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94
Parker
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2013 |
95
Peñín
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94+
Parker
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2012 |
93
Parker
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2011 |
95
Peñín
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2010 |
95
Peñín
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93
Parker
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2009 |
95
Peñín
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2007 |
94
Peñín
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93
Parker
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2006 |
93
Parker
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2005 |
92
Peñín
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95
Parker
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2002 |
92
Peñín
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2006 | 2015 Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles |
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2002 | 2009 Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2009 Mejor cava español. Revista Wine Enthusiast |