Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +CHF75 con il codice REGALO

Contatto
Biologico

Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba

Il rappresentante più raffinato del nord Italia
Biologico
75 cl
2020
redeemOttieni 0,80 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 14.00%
Zona di produzione Piemonte
Denominazione di origine DOCG Barolo
Cantina Giovanni Rosso
Contiene solfiti
Varietà 100% Nebbiolo
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneGiovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 18 mesi in fudres.

Stile Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba

La famiglia Rosso è presente nella zona di Serra Lunga d'Alba, nel nord Italia, da oltre cento anni. Probabilmente, questa zona deve avere qualcosa di speciale e magico affinché questa famiglia vi rimanga da più di un secolo a produrre vini. Secondo Davide Rosso—l'ultima generazione della famiglia attualmente alla guida della cantina—la magia di questo luogo risiede nel suo terreno, completamente bianco e calcareo, che conferisce al vino qualità uniche che gli permettono di affrontare lunghi periodi in barrique (tra i 18 e i 36 mesi di invecchiamento).

Questo è il caso di Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, un barolo prodotto dalla cantina Giovanni Rosso con vigneti del comune italiano di Serra Lunga d'Alba. In particolare, questa città è una delle 11 protette dalla D.O.C.G. Barolo e che appartengono alla zona di produzione di questo vino di fama mondiale.

Bisognerà risalire a tre decenni fa, fino al 1996, per trovare la prima produzione di Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba. Per questo, Giovanni (il padre di Davide) si affidò a vigneti vecchi piantati tra il 1984 e il 1996, con un'età media di 20 anni. Da allora hanno mantenuto la produzione di questo vino, diventando uno dei migliori rappresentanti del nord Italia. A ciò si aggiunge che dal 2006 questa cantina ha completamente abbandonato i prodotti chimici, adottando da allora una filosofia di lavoro totalmente rispettosa dell'ambiente.

Una volta effettuata la vendemmia a metà ottobre, le uve arrivano in cantina dove vengono processate, pigiate e diraspate per essere trasferite direttamente in vasche di cemento. Lì rimarranno per 25 giorni, fino al termine della fermentazione, dove si eseguiranno anche rimontaggi giornalieri e délestage (che consiste nel far spurgare la vasca a metà fermentazione per poi reintrodurlo nuovamente). Una volta trasformato definitivamente in vino, Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba rimarrà a contatto con le bucce—tra quattro e cinque settimane—prima di rimuovere le vinacce. Infine, Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba passerà in barrique di rovere francese da 50 Hl, dove avverrà la fermentazione malolattica e rimarrà a riposo tra i 18 e i 36 mesi (a seconda del vigneto e dell'annata).

2019

Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019 ci invita a un viaggio tra i vigneti di Serralunga d'Alba con il suo carattere fruttato e succoso. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi dove spiccano ciliegie mature e note di fragole selvatiche. Al palato, il suo sapore persistente e la struttura equilibrata si intrecciano per creare un'esperienza armoniosa. La sua giovinezza si riflette in una freschezza che invita a continuare a godere sorso dopo sorso.
2017

Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2017 è un rosso concentrato. Di un tono granato scuro, questo vino si presenta al naso con note di cioccolato, cocco, lampone, prugna e pepe. In bocca è potente ed equilibrato, con sfumature di metallo ossidato e arancia secca. Tannini fermi ed eleganti.
2017
92 Parker
93 Winespectator

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

39,87 CHF Dazio assolto