Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg

Molto più che uve e terroir. Un vino non è soltanto un succo d'uva fermentato. Un vino cela molto di più: ricordi, momenti, risate, amici, confidenze… Più che un aroma o un sapore, ciò che conta di una bottiglia di vino è con chi la condividi. Qualsiasi vino può andare bene (sempre che la compagnia sia buona); tuttavia, permettici di farti una raccomandazione: Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg.

Diretto da Wineck-Schlossberg, uno dei grands crus più piccoli e alti dell'Alsazia (a circa 400 metri sul livello del mare), arriva questo orange wine che ha trascorso 30 giorni in macerazione. Grazie a questo, il riesling riesce a mostrare tutto il suo sapore e la sua potenza in un vino che per molti è stato "la grande rivelazione". Il riesling si dispiega totalmente nei terreni granitici, profondi e ricchi di minerali, che si riscaldano rapidamente in primavera.

In particolare, Geschickt è una cantina familiare situata ad Ammerschwihr (a pochi chilometri a nord di Colmar), che affonda le sue radici all'inizio degli anni '50. In totale questa famiglia, che dà il nome all'azienda, si occupa di coltivare biodinamicamente quattro ettari di vigneti distribuiti tra alcuni dei Grands Crus della zona. Questa filosofia, che cerca il totale rispetto per l'ambiente, è stata avviata nel 1993 e da allora è la linea guida seguita attualmente da Arnaud Geschickt e Aurélie Fayolle. In cantina entrambi lavorano con minimi interventi, utilizzando fermentazioni spontanee in cui non viene aggiunto alcun tipo di prodotto o nutriente. Tra queste elaborazioni spiccano Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg e i suoi orange wines, dove non verrà utilizzato alcun tipo di solfito. Infine, Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg avrà un affinamento di 12 mesi in anfore e sarà imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione.

Quindi ora lo sai. Se vuoi che i tuoi ricordi siano unici e indimenticabili, brinda con un buon bicchiere di Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg.