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Contatto
Biologico
Biodinamico

Georges Laval Garennes Extra Brut

Champagne biodinamico che riflette la purezza e l'eleganza dell'ambiente circostante
Biologico
Biodinamico
75 cl
93 Decantalo
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Dettagli
Alcol 11.50%
Zona di produzione Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Cantina George Laval
Contiene solfiti
Varietà 100% Pinot Meunier
Servizio 10.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneGeorges Laval Garennes Extra Brut

Champagne Extra Brut Biodinamico e Biologico.

Georges Laval Garennes Extra Brut è uno champagne raffinato e complesso che al naso si presenta con aromi floreali e sensazioni fruttate dove spiccano gli agrumi. Il suo passaggio in bocca è equilibrato e succoso, avvolge il palato e lo riempie di freschezza.
Stile Georges Laval Garennes Extra Brut
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Pesce bianco, Carni rosse, Antipasti, Frutti di mare

Su Georges Laval Garennes Extra Brut

Georges Laval Garennes Extra Brut è uno champagne biodinamico prodotto dalla cantina Georges Laval nella regione della Champagne, Francia.

Georges Laval Garennes Extra Brut è realizzato con uva pinot meunier proveniente dai vigneti situati a Chambrecy e assemblato con vini di riserva non utilizzati per la produzione del Georges Laval Cumières Premier Cru che conferiscono complessità. I mosti fermentano e invecchiano in barrique, ottenendo corpo e rotondità. Al champagne risultante viene aggiunta una dose di un grammo di zucchero per litro per perfezionare l'equilibrio delle 4.400 bottiglie, dando luogo a uno spumante extra brut.

La cantina Georges Laval si trova a Cumières, vicino a Epernay, nel cuore della Champagne, e coltiva i suoi vigneti, con viti di età compresa tra i 30 e gli 80 anni, seguendo i principi dell'agricoltura biodinamica, privilegiando l'osservazione e la prevenzione per aiutare la vite contro le malattie e applicando preparati minerali solo quando necessario. La vendemmia viene effettuata manualmente e la pressatura viene eseguita con la loro tradizionale pressa per champagne.

La qualità della raccolta, i lunghi periodi di vinificazione e le produzioni limitate consentono una chiarificazione e filtrazione naturale dei vini senza l'uso di altri prodotti, e tutto questo lavoro artigianale dà vita a uno champagne franco ed elegante, puro riflesso del terroir.
Georges Laval Garennes Extra Brut è uno champagne raffinato e complesso che al naso si presenta con aromi floreali e sensazioni fruttate dove spiccano gli agrumi. Il suo passaggio in bocca è equilibrato e succoso, avvolge il palato e lo riempie di freschezza.

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