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Contatto

Ganko

Il primo vino di Olivier Riviere
75 cl
2018
94 Decantalo
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Dettagli
Alcol 14.50%
Zona di produzione La Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Cantina Olivier Riviere
Contiene solfiti
Varietà 80% Garnacha Tinta, 20% Mazuela
Servizio 19.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneGanko 2018

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in botti di rovere francese.

Stile Ganko
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Pesce azzurro, Carni rosse

Su Ganko

Ganko è un vino rosso della D.O. Rioja prodotto dalla cantina Olivier Riviere.

Ganko è un assemblaggio delle varietà Garnacha (80%) e Mazuelo (20%). L'uva proviene da vigneti molto vecchi di età compresa tra i 60 e gli 80 anni situati a Cárdenas (Rioja Alta), piantati a un'altitudine di 600 metri.

La vinificazione è tradizionale e viene effettuata con grappoli interi e lieviti autoctoni. Le varietà fermentano separatamente in serbatoi con capacità tra 500 e 3000 litri, per poi macerare tra 20 e 30 giorni.

Infine, Ganko matura per 16-18 mesi in botti di rovere francese usate da 300 e 600 litri (il 75%) e nuove (il restante 25%).

2016 Ganko 2016 è un vino rosso profondo, complesso e fresco. Annata eccellente per questo vino rosso che si presenta equilibrato al naso, con aromi di frutta rossa matura arricchiti da note speziate e tostate derivanti dall'affinamento. Al palato è setoso, rotondo e di grande persistenza.
2013 Ingresso saporito e gradevole. Di passaggio ampio e avvolgente, lascia sensazioni di frutta rossa mescolate a sfumature minerali. Finale persistente.

Rosso ciliegia di alta intensità con riflessi granati.

Buona intensità aromatica con predominanza di frutta rossa mescolata a note balsamiche e tostate.
2012 Gustoso e fruttato. Di corpo medio e di piacevole scorrevolezza. Presenta una buona acidità e un finale di notevole persistenza e ampiezza. Sapore marcatamente minerale.

Rosso ciliegia di media intensità con riflessi granati.

Note fruttate di lampone e more. Tocchi di violette su un fondo balsamico e terroso. Aromi caratteristici dell'invecchiamento.
2011 Al palato si presenta morbido e vellutato. I suoi tannini maturi e i suoi aromi di frutta rossa si diffondono attraverso il retronasale. Oltre alla frutta, rileviamo aromi di tabacco, tartufo o resina.

Colore ciliegia di media intensità.

Aromi complessi di ribes e mora che si mescolano con quelli speziati.
2016
95 Parker
96 Suckling
2015
94 Parker
2014
94 Parker
2013
92 Peñín
2012
94 Parker
94 Peñín
2011
92 Parker

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