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Contatto
Gaja Barolo Dagromis

Gaja Barolo Dagromis

Pura espressione di uno dei terroir più ambiti al mondo
Gaja Barolo Dagromis
75 cl
2020
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Dettagli
Alcol 14.50%
Zona di produzione Piemonte
Denominazione di origine DOCG Barolo
Cantina Angelo Gaja
Contiene solfiti
Varietà 100% Nebbiolo
Servizio 18.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneGaja Barolo Dagromis 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere francese e 12 mesi in fudres.

Stile Gaja Barolo Dagromis
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Funghi, Carni rosse, Selvaggina

Su Gaja Barolo Dagromis

È consuetudine parlare di rivoluzione quando si menzionano i vini di DOCG Barolo, l'orgoglio della regione delle Langhe, in Piemonte, e la massima espressione dell'autoctono vitigno nebbiolo. Tutto ha inizio con "Barolo Boys", un documentario uscito nel 2014 che narra la storia di un gruppo di giovani enologi (poi denominati Barolo Boys) che negli anni '80 e '90 hanno radicalmente trasformato il mondo di Barolo, entrando in conflitto con gli enologi tradizionalisti più intransigenti. Pratiche come la raccolta tardiva, le lunghe macerazioni e gli interminabili invecchiamenti iniziarono ad essere messe in discussione, dando vita a una nuova realtà vitivinicola che ha portato il Barolo a essere uno dei migliori vini rossi del mondo.


Nonostante la famiglia Gaja, cantina fondata sulle colline delle Langhe nel 1859, rimanga al di fuori di questa dicotomia modernisti versus tradizionalisti in favore della qualità, è innegabile che Angelo Gaja, pronipote del fondatore, quando si unisce al progetto rompe con i metodi di vinificazione antichi e trasforma la cantina in uno dei gruppi vinicoli italiani più moderni e prestigiosi a livello internazionale. Il suo vino Gaja Barolo Dagromis nasce da uno dei vigneti più rinomati acquistato dalla famiglia Gromis, da cui prende il nome. Si tratta di vecchie viti piantate su suoli di argilla calcarea e marne, a 400 metri sul livello del mare, coltivate in modo rispettoso senza l'uso di prodotti chimici. In cantina le uve fermentano con le bucce in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata e il processo si conclude con un affinamento di 12 mesi in barrique seguito da altri 18 mesi in grandi botti di rovere.

Così, Gaja Barolo Dagromis è il frutto dell'omaggio reso alla famiglia che ha coltivato questa terra ambita prima dell'acquisto. Una pura espressione del terroir di grande concentrazione ed eleganza che, per la sua straordinaria qualità, possiede un notevole potenziale di invecchiamento.

 

2017

Gaja Barolo Dagromis 2017 è un vino rosso concentrato che sprigiona ricchi aromi di frutti rossi maturi, note di fiori rossi e tocchi balsamici. Al palato è morbido, caldo e profondo. Un vino equilibrato con un'acidità presente e tannini vellutati. Il finale è molto lungo e persistente.


 

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