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Fraga do Corvo Mencía

Fraga do Corvo Mencía

Il rosso ideale per accompagnare ogni pietanza
Fraga do Corvo Mencía
75 cl
2023
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Dettagli
Alcol 13.50%
Zona di produzione Galizia
Denominazione di origine D.O. Monterrei
Cantina Grandes Pagos Gallegos
Contiene solfiti
Varietà 100% Mencía
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneFraga do Corvo Mencía 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 7 mesi in barrique di rovere francese da 500 L.

Stile Fraga do Corvo Mencía
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti, Selvaggina, Carni bianche

Su Fraga do Corvo Mencía

Fraga do Corvo Mencía è un vino rosso della D.O. Monterrei prodotto da Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional.

Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional è un progetto che mira a creare vini dalle migliori zone della Galizia utilizzando varietà tradizionali di ciascuna area. Alla guida della direzione tecnica c'è il rinomato enologo José Manuel Martinez Juste, enologo anche della cantina Quinta de Couselo, parte del gruppo di grandes pagos dal 2013.

Fraga do Corvo Mencía è un vino prodotto con Mencía 100% da un vigneto situato su uno dei pendii storici di Monterrei.

La vendemmia è manuale in cassette da 15 kg, con selezione delle uve in vigna. Una volta che l'uva arriva in cantina, viene refrigerata in una cella frigorifera a 5°C. Dopo una seconda selezione delle uve su un tavolo vibrante, viene diraspata a mano e inizia una macerazione a freddo che dura due settimane. Dopo la svinatura, fermenta in botti di rovere francese da 500 litri. Al termine della fermentazione alcolica e malolattica, una parte del vino matura staticamente in serbatoi di acciaio inossidabile e l'altra parte in botti di rovere francese a grana fine per 7 mesi. Almeno tre mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Fraga do Corvo Mencía è un vino fluido, intenso e fresco. Un eccellente esempio del potenziale della Mencía in questa zona.

2020

Fraga do Corvo Mencía 2020 è un rosso fresco. Al naso è intenso, con aromi fruttati (mora, lampone), composta di ribes, caramella di violette, lecca-lecca di fragole, spezie, vaniglia del Madagascar e caffè. Al palato è succoso, con note di frutti rossi di bosco, noce moscata, pepe bianco. Agile e fresco. Tannino levigato. 
2017
90 Peñín
2016
89 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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