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Contatto
Flores de Callejo

Flores de Callejo

La frutta e la freschezza del più giovane della saga Félix Callejo
Flores de Callejo
75 cl
2023
91 Atkin
88 Suckling
redeemOttieni 0,22 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 14.00%
Zona di produzione Castiglia e León
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Cantina Felix Callejo
Contiene solfiti
Varietà 100% Tempranillo
Servizio 15.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneFlores de Callejo 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 6 mesi in botti di rovere francese.

Flores de Callejo 2023 si presenta con un seducente colore nero ciliegia. Al naso, si percepiscono aromi floreali e selvatici, accompagnati da fresche note di frutti rossi come ciliegia e lampone. Al palato, è un vino leggero e scorrevole, con un tocco balsamico che conferisce calore. Le note di liquirizia e un sottile ricordo di botte gli donano un carattere interessante, rendendo questo vino un'opzione rinfrescante e piacevole da gustare in ogni occasione.

Stile Flores de Callejo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Legumi, Carni rosse, Selvaggina, Antipasti

Su Flores de Callejo

Flores de Callejo è un vino rosso monovarietale di tempranillo prodotto dalle cantine Félix Callejo nella D.O. Ribera de Duero.

Bodegas Félix Callejo nasce nel 1989 a nord della Ribera del Duero, precisamente a Sotillo de la Ribera (Burgos), con il nome del suo fondatore. Un sogno che inizia quando, a soli 16 anni, prende in mano l'attività di famiglia di "corrieri del vino", per poi iniziare a produrre i propri vini.

In particolare, Flores de Callejo proviene da vigneti di oltre 40 anni piantati su terreni franco-argillosi. Situati nella parte più alta della valle del Duero, a un'altitudine compresa tra 850 e 930 metri sul livello del mare, si trovano in una posizione privilegiata all'interno della denominazione. Viti che, grazie ai bruschi cambiamenti di temperatura tra il giorno e la notte, aiutano a ottenere un equilibrio perfetto tra maturità e acidità dell'uva. Una volta raggiunto questo punto di maturazione, inizia la vendemmia manuale in cassette.

In cantina, le uve di Flores de Callejo vengono sottoposte a una rigorosa selezione su doppio tavolo. Successivamente, l'uva viene diraspata e, senza essere pigiata, viene trasferita in serbatoi di acciaio inossidabile per una prefermentazione a freddo a 10°C. Poi i lieviti autoctoni avviano la fermentazione spontanea intorno al quinto giorno dopo l'incubazione e si lascia macerare con le bucce per 3 giorni. Infine, viene travasata in botti di rovere francese per un affinamento di 6 mesi prima dell'imbottigliamento.

Flores de Callejo è la produzione più giovane della saga Félix Callejo. Un vino rosso con la frutta e la freschezza della giovinezza, ideale per essere consumato subito.

2023

Flores de Callejo 2023 si presenta con un seducente colore nero ciliegia. Al naso, si percepiscono aromi floreali e selvatici, accompagnati da fresche note di frutti rossi come ciliegia e lampone. Al palato, è un vino leggero e scorrevole, con un tocco balsamico che conferisce calore. Le note di liquirizia e un sottile ricordo di botte gli donano un carattere interessante, rendendo questo vino un'opzione rinfrescante e piacevole da gustare in ogni occasione.

2022

Flores de Callejo 2022 ci avvolge con il suo profumo di fiori selvatici e freschezza, come una passeggiata in un giardino primaverile. Al palato, si scoprono note balsamiche e una marcata presenza di legno, retaggio del suo passaggio in botte. La sua calda morbidezza accarezza il palato, mentre delicate note di liquirizia si dispiegano in un finale concentrato e pieno di carattere. Questo vino rosso giovane e leggero sorprende per il suo equilibrio e la vivacità dei suoi aromi fruttati.
2020

Flores de Callejo 2020 è un rosso fresco e giovane. Al naso rivela aromi di mirtilli secchi, lavanda, olive nere, carne affumicata e alghe. Al palato ha un corpo medio. È acido, con tannini fermi e fini. Saporito e carnoso, con sfumature saline.
2018 Flores de Callejo 2018 è un vino rosso estremamente aromatico con pronunciate note di frutti di bosco, reminiscenze di confetteria e accenti balsamici. Al palato si presenta carnoso, vivace e fresco, con percezioni di bacche, spezie e balsamico.
2011 Molto fruttato al palato, carnoso, untuoso. Nonostante la sua giovinezza, si presenta strutturato e con una buona persistenza finale. È un vino tinto con un eccellente rapporto qualità-prezzo che invita a ripetere l'esperienza.

Colore ciliegia picota con riflessi blu. Limpido e brillante.

Alta intensità, con spiccate note di frutti di bosco accompagnate da aromi di vaniglia e lattici. Con l'ossigenazione emergono aromi di spezie e gradevoli balsamici.
2010 Eccellente ingresso. Passo morbido, setoso, molto gustoso. Frutta marcata, intensa, carnosa, invitante. Con più corpo di quanto ci si possa aspettare da un vino tinto con solo sei mesi di legno. Acidità perfetta e tannini dolci. Finale molto lungo.

Colore intenso e scuro ciliegia con riflessi violacei. Strato alto. Brillante e pulito con una lacrima fine.

Intensa, seducente e concentrata. I frutti rossi e neri appaiono espressivi e succosi. Sono sfumati da nobili legni che rimangono in secondo piano. Leggere note di cacao e sottili tocchi mentolati e di liquirizia formano un delicato sfondo.
2023
88 Suckling
2022
88 Suckling
2021
90 Suckling
2020
90 Suckling
90 Peñín
2018
89 Suckling
90 Peñín
2016
90 Suckling
2010
87 Peñín

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