Lustau Fino La Ina

Lustau Fino La Ina è un vino prodotto da Bodegas Lustau situata a Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Bodegas Lustau, fondata da José Ruiz-Berdejo i Veyan nel 1896, ha subito un'evoluzione dai suoi inizi come magazzinista fino a oggi, possedendo tre cantine nelle diverse città del Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau possiede due vigneti nel Marco de Jerez: Viña Montegilillo, con terreni albariza, ideali per la coltivazione dell'uva Palomino, da cui si ottengono i mosti per la produzione di manzanilla, fino, amontillado e oloroso. E Viña Las Cruces, vicino alla costa, con terreni sabbiosi dove si coltivano Moscatel e Pedro Ximénez, destinati alla produzione di vini dolci.

Lustau Fino La Ina è un vino ottenuto dall'uva Palomino Fino, seguendo il tradizionale sistema di Solera e Criaderas, con un invecchiamento medio di 5 anni in rovere americano.

Lustau Fino La Ina è un vino di invecchiamento biologico, elegante e molto secco. Si distinguono gli aromi di frutta secca con note di lievito. Al palato è rotondo ed equilibrato, con un finale lungo e persistente.