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Filipa Pato & William Wouters Nossa Calcário Branco
2023
2022
Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile.
Giovane |
|
Barrica | |
Leggero |
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Corpo | |
Poco aromatico |
|
Molto aromatico |
Su Filipa Pato & William Wouters Nossa Calcário Branco
Filipa Pato & William Wouters Nossa Calcário Branco è un vino bianco prodotto da Filipa Pato & William Wouters nella DOC Bairrada (Beiras) con la varietà autoctona bical.
Filipa Pato, parte attiva dell'iniziativa "Baga Friends", è un'ingegnere chimico che difende strenuamente l'autenticità delle sue terre. Dopo essersi formata nei migliori territori vitivinicoli del mondo, torna in Portogallo e, insieme al prestigioso sommelier William Wouters, crea i propri vini.
Focalizzandosi esclusivamente sulle varietà tradizionali di Bairrada, Filipa Pato & William Wouters Nossa Calcário Branco nasce da vigneti di proprietà. Viti della varietà bical piantate su suoli calcarei che si adattano perfettamente al clima con influenza atlantica. Si pratica un'agricoltura rispettosa e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione.
In cantina, Filipa Pato & William Wouters Nossa Calcário Branco viene pressato delicatamente e il mosto ottenuto viene travasato in botti da 500 litri per la fermentazione con lieviti autoctoni, con controllo della temperatura sotto i 18º C e con bâtonnage due volte al mese.
I vini di Filipa Pato sono avvolti da purezza e autenticità. Un buon esempio lo troviamo in Filipa Pato & William Wouters Nossa Calcário Branco; un vino bianco squisitamente incisivo e molto gastronomico.
2022 | Filipa Pato & William Wouters Nossa Calcário Branco 2022 è un vino bianco leggermente leggero e aromatico. Al naso, emergono profumi di frutta come mela verde e pera, con un tocco agrumato di limone. Al palato, è fresco ed elegante, con un'acidità equilibrata e un finale morbido. Affinato in botte, presenta una texture ben definita e un carattere distintivo, ideale per chi cerca un vino bianco con personalità e raffinatezza. |
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2018 | Filipa Pato Nossa Calcário Branco 2018 è un vino bianco delineato con aromi di frutta agrumata, erbe fresche e intensi sentori minerali. Al palato è fresco, incisivo ed equilibrato. Mostra un'acidità brillante e un finale persistente. |
2023 |
93
Suckling
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2018 |
89
Parker
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