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Biodinamico

Ferraton Saint-Joseph La Source

Un Saint Joseph espressivo, minerale e equilibrato
Biodinamico
75 cl
2022
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Dettagli
Alcol 14.00%
Zona di produzione Rodano
Denominazione di origine AOC Saint-Joseph
Contiene solfiti
Varietà 100% Syrah
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneFerraton Saint-Joseph La Source 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Ferraton Saint-Joseph La Source
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Ferraton Saint-Joseph La Source

Come suggerisce il suo stesso nome, Ferraton Père & Fils è il frutto del lavoro tramandato di padre in figlio. Infatti, da quando Jean Orëns Ferraton, figlio di un viticoltore, ebbe il coraggio di produrre i propri vini nel 1946, il suo lascito è cresciuto nelle mani del figlio Michel. Tutto inizia quando quest'ultimo prende in mano l'azienda e, con grande intuito, cerca l'aiuto del prestigioso enologo biodinamico Michel Chapoutier. Da quel momento, nel 1998, la cantina intraprende l'avventura di trasformarsi in biologica e poi in biodinamica. I punteggi ricevuti parlano da soli. Con oltre 100 vini valutati con più di 90 punti Parker e Wine Spectator, si tratta di piccole produzioni con risultati eccellenti.

Situata nel nord della Valle del Rodano (Francia), attualmente Ferraton dispone di 3 ettari di vigneto nell'Hermitage, 6 ettari nel Crozes Hermitage e 4 ettari nella denominazione AOC Saint Joseph. Da quest'ultima proviene Ferraton Saint-Joseph La Source, un vino rosso prodotto con la varietà syrah. Le sue viti si trovano sulla riva sinistra del fiume Rodano, ai piedi del massiccio centrale, su suoli granitici. E naturalmente, tutte le cure sono ecologiche. In cantina le uve vengono diraspate e la fermentazione avviene in serbatoi di cemento a temperatura controllata per 20 giorni con pigeage e rimontaggi. Successivamente il vino matura parzialmente in botti di rovere francese per 12 mesi.

Inserito nella collezione di gamma tradizionale, Ferraton Saint-Joseph La Source si presenta come un grande classico della Valle del Rodano. Un Saint Joseph equilibrato, minerale ed espressivo a un prezzo straordinario.

2017

Ferraton Saint-Joseph La Source 2017 è un vino rosso concentrato con aromi predominanti di fiori di lavanda, note speziate e accenni lattici. Al palato è fresco, fluido e minerale. Un vino ben equilibrato con ricordi calcarei e un finale lungo ed elegante.

2019
90 Parker
2018
93 Parker
2017
93 Parker

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