Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +CHF75 con il codice REGALO

Biologico
Naturale

Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell

Fermarsi per assaporare
Biologico
Naturale
75 cl
2023
91 Decantalo
redeemOttieni 0,28 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 12.00%
Zona di produzione Catalogna
Cantina Entre Vinyes
Varietà 100% Xarel·lo Rosso
Servizio 9.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneEntre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell 2023

Orange wine Invecchiato in argilla Naturale e Biologico. 3 mesi in anfore.

Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell 2023 è un vino bianco giovane e leggero, dal colore giallo paglierino con riflessi rosati. Al naso, si distingue per i suoi aromi agrumati, come limone e arancia, accompagnati da note di pesca, erbe floreali e frutta sciroppata. Al palato, risulta fresco e delicato, con un tocco sottile di tannini e una gradevole fruttuosità. Il suo equilibrio è notevole e lascia un finale minerale ben definito.                      

Stile Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Piatti piccanti, Sushi, Piatti speziati, Pasta, Pizze

Su Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell

In un mondo dominato dal progresso, dalla velocità e dall'immediatezza, non è facile fermarsi per godere di tutto ciò che ci circonda. María Barrena, membro di Azul y Garanza, e il suo compagno Josep Tort, sono autentici attivisti di questo modus operandi nel Parco Naturale del Foix, nel Baix Penedès (Catalogna). Per loro, i vigneti coltivati per cinque generazioni dalla famiglia di Josep rappresentano molto più di semplici campi. Sono un'eredità, un patrimonio dell'umanità che conferisce senso a un territorio unico che merita di essere conservato con cura e senza fretta. Attraverso una viticoltura rigenerativa e un'enologia di minima intervento, le loro elaborazioni sono autentici omaggi a una regione con un passato vinicolo profondamente radicato.

Dimostrazione del loro impegno verso la terra e del loro approccio lento, ci presentano Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell, un orange wine elaborato con la varietà autoctona xarel·lo rosso. Viti vecchie a basso rendimento coltivate con un'agricoltura rigenerativa che garantisce fertilità nel suolo e previene l'erosione. La vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione e, una volta in cantina, inizia una fermentazione spontanea in serbatoio di acciaio inossidabile con 2 settimane a contatto con le bucce. Successivamente, il vino matura per 3 mesi parzialmente in anfore di 700 litri e tini di legno. Infine, viene imbottigliato senza filtraggio.

Desiderando salvaguardare il passato e farlo perdurare attraverso l'elaborazione del vino, Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell è il frutto della conservazione dei gesti e degli apprendimenti delle generazioni precedenti nella vigna. Un vero e proprio promemoria che il vero lusso risiede nel fermarsi, osservare e onorare la magia che ci circonda.


 

2023

Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell 2023 è un vino bianco giovane e leggero, dal colore giallo paglierino con riflessi rosati. Al naso, si distingue per i suoi aromi agrumati, come limone e arancia, accompagnati da note di pesca, erbe floreali e frutta sciroppata. Al palato, risulta fresco e delicato, con un tocco sottile di tannini e una gradevole fruttuosità. Il suo equilibrio è notevole e lascia un finale minerale ben definito.                      

2022

Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell 2022 si presenta con una tonalità giallo paglierino con riflessi rosati, offrendo un'immagine leggermente velata. Il suo aroma richiama una fresca combinazione di agrumi come limone e arancia, accompagnati da sfumature di pesca e un tocco di erbe floreali e frutta sciroppata. Al palato, si percepisce freschezza e delicatezza, con una sottile presenza di tannini che aggiungono struttura. Spicca per il suo equilibrio e un finale che lascia una sensazione minerale e ben definita.



 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

13,76 CHF Dazio assolto