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Contatto

Enate Rosado

Un rosato con l'anima di un bianco e il corpo di un rosso
75 cl
2023
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Dettagli
Alcol 14.00%
Zona di produzione Aragona
Denominazione di origine D.O. Somontano
Cantina Enate
Contiene solfiti
Varietà 100% Cabernet Sauvignon
Servizio 8.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneEnate Rosado 2023

Vino rosato Giovane Agricoltura sostenibile.

Enate Rosado 2023 incanta con la sua tonalità rosa pallido e la sua giovinezza vibrante. Avvicinando il naso, si dispiega un ventaglio di aromi dove il mirtillo e il lampone dominano la scena, intrecciati con sottili tocchi di peperone che offrono una svolta inaspettata. Al palato, la sua freschezza è immediata, offrendo un profilo vivace e fruttato che invita a un altro sorso. Questo rosato è una chiara dimostrazione di come frutta e freschezza possano danzare armoniosamente in un calice.

Stile Enate Rosado
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Pesce azzurro, Pasta, Insalate, Piatti piccanti, Selvaggina

Su Enate Rosado

Enate Rosado è un vino rosato prodotto dalla cantina Enate a Salas Altas (Huesca), D.O. Somontano.

 

Enate è una cantina fondata nel 1991 che rapidamente è diventata una delle referenze del panorama vinicolo spagnolo.

I vigneti della cantina, circa 500 ettari di proprietà, si distribuiscono tra i comuni di Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán e Basbastro. Situati a circa 600 metri di altitudine su terreni calcarei poco fertili. Il clima in questa zona è continentale, con temperature molto fredde in inverno e estati calde. 

Enate si definisce come una cantina del nostro tempo, in cui convivono la passione per la tradizione e le tecniche moderne necessarie oggi.

 

Enate Rosado è un vino prodotto con Cabernet Sauvignon da vigneti propri.

La vendemmia è manuale, una volta arrivata in cantina si effettua una macerazione con le bucce fino al sanguinamento del mosto. Dopo una sfecciatura statica a freddo, a 8°C, il mosto fermenta con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, 16°C. Prima dell'imbottigliamento il vino viene chiarificato, stabilizzato e filtrato.

 

Enate Rosado è un vino fruttato, equilibrato e fresco. Come dice il produttore, è un vino con anima di bianco e corpo di rosso.

2023

Enate Rosado 2023 incanta con la sua tonalità rosa pallido e la sua giovinezza vibrante. Avvicinando il naso, si dispiega un ventaglio di aromi dove il mirtillo e il lampone dominano la scena, intrecciati con sottili tocchi di peperone che offrono una svolta inaspettata. Al palato, la sua freschezza è immediata, offrendo un profilo vivace e fruttato che invita a un altro sorso. Questo rosato è una chiara dimostrazione di come frutta e freschezza possano danzare armoniosamente in un calice.
2022

Enate Rosado 2022 è un vino estremamente fruttato, dal bouquet intenso, dove spiccano gli aromi di frutti come il mirtillo e il lampone accompagnati da note che richiamano i peperoni. Al palato si presenta con un attacco carnoso e un'acidità equilibrata. Un vino rosato fresco, agile e saporito, con tutto il carattere della varietà cabernet sauvignon.
2021
Enate Rosado 2021 è un vino ampio e carnoso che esprime aromi intensi, molto fruttati, dove possiamo trovare note di mirtillo, lampone e un tocco di peperone. Al palato si presenta pieno, ma con una gradevole acidità che gli conferisce agilità e freschezza. Un gustoso vino rosato dal finale lungo e piacevole.
 
2019 Enate Rosado 2019 è un vino rosato con pronunciati aromi varietali di frutta rossa e delicate note speziate. Al palato è fresco, avvolgente e persistente. Rivela una meravigliosa acidità e un finale estremamente piacevole.
2011 Vino rosato fresco, molto saporito e piacevole. Marcata frutta rossa golosa che traccia un percorso ampio, molto fresco. Con un'eccellente acidità e un finale lungo e con una buona persistenza.

Brillante colore lampone, intenso e limpido. Riflessi azzurrati. Lacrima fine.

Marcata espressione varietale con un'intensa frutta rossa come protagonista. La frutta si presenta fresca, con molta fragola piena di tocchi golosi, ricordando molte caramelle. Note speziate molto sottili.
2010 Eccellente vino rosato di Somontano, dal sapore squisito e dalla freschezza notevole. Ampio, con frutta molto golosa e una buona acidità che bilancia e conferisce grande freschezza. Lungo e persistente.

Colore rosso lampone intenso con lievi riflessi azzurrati. Molto brillante e limpido. Leggera lacrima.

Alta intensità aromatica incentrata sulla frutta rossa fresca con tocchi golosi che la trasformano in caramelle gommose. Con un po' di tempo, emergono sottili note speziate.
2009 Al palato presenta un attacco carnoso e pieno. La sua equilibrata acidità lo rende un vino agile e vivace. La sua evoluzione in bocca è magnifica, con un retrogusto lungo e saporito in cui spiccano gli aromi varietali.

Rosso rubino, intenso, con una suggestiva lacrima.

Naso intenso e molto fruttato, dove risaltano gli aromi dell'uva (mirtilli, lamponi, peperone).
2008 In bocca presenta un attacco carnoso e pieno. La sua equilibrata acidità lo rende un vino agile e vivace. La sua evoluzione in bocca è magnifica, con un retrogusto lungo e saporito in cui spiccano gli aromi varietali.

Rosso rubino, intenso, con un suggestivo velo.

Naso intenso e molto fruttato, dove risaltano gli aromi dell'uva (mirtilli, lamponi, peperone).
2019
86 Parker
2008
88 Peñín
2010

2014 Médaille d'or (Concours Mondial Bruxelles)

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