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Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Carattere Somontano
priority_high 75 cl
2021 offerta!
priority_high Magnum
2020 offerta!
redeemOttieni 0,17 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 14.50%
Zona di produzione Aragona
Denominazione di origine D.O. Somontano
Cantina Enate
Contiene solfiti
Varietà 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Servizio 15.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneEnate Cabernet Sauvignon-Merlot 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 6 mesi in barrique di rovere americano.

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2021 è un vino rosso che incanta con il suo colore ciliegia di intensità media. Al naso, offre un bouquet complesso e seducente di frutti di bosco come ribes e mora, arricchito da note floreali di viola e sottili accenni di pepe, vaniglia e aroma di sottobosco. Al palato, si presenta morbido e rotondo, sostenuto da una struttura tannica confortevole che conduce a un finale saporito con sfumature di caffè tostato. La sua acidità ben equilibrata suggerisce che questo vino continuerà a evolversi favorevolmente in bottiglia nei prossimi cinque anni.

Stile Enate Cabernet Sauvignon-Merlot
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Antipasti, Salumi, Piatti speziati, Pasta, Risotti

Su Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot è un vino rosso della D.O. Somontano prodotto da Enate, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón.

Questo vino è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot in parti uguali, provenienti da vigneti coltivati a circa 600 metri di altitudine nella valle di Enate.

I bassi livelli di umidità della zona permettono di applicare una viticoltura sostenibile, poiché le viti non necessitano di trattamenti eccessivi.

Le uve vengono diraspate per poi macerare a freddo. La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata. Enate Cabernet S.-Merlot invecchia 6 mesi in barrique di rovere americano. Successivamente riposa in bottiglia per 1 anno prima della commercializzazione.

2021

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2021 è un vino rosso che incanta con il suo colore ciliegia di intensità media. Al naso, offre un bouquet complesso e seducente di frutti di bosco come ribes e mora, arricchito da note floreali di viola e sottili accenni di pepe, vaniglia e aroma di sottobosco. Al palato, si presenta morbido e rotondo, sostenuto da una struttura tannica confortevole che conduce a un finale saporito con sfumature di caffè tostato. La sua acidità ben equilibrata suggerisce che questo vino continuerà a evolversi favorevolmente in bottiglia nei prossimi cinque anni.
2020 Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2020 è un vino rosso che al naso offre aromi che richiamano i frutti di bosco, come il ribes o la mora, accompagnati da note floreali, speziate e sfumature di vaniglia e sottobosco. Al palato si presenta rotondo e gustoso, con un'acidità equilibrata che inoltre gli preannuncia una favorevole evoluzione in bottiglia.
2018

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2018 è un rosso dal colore ciliegia. Al naso è complesso ed elegante, con frutti di bosco (ribes, mora), sfumature floreali (viola) e tocchi di pepe e vaniglia. Al palato è morbido e rotondo, saporito, con buona acidità e ben equilibrato. Molto facile da bere.
2012 Morbido e rotondo, saporito. Presenta sentori di tostatura.

Piacevole colore ciliegia picota.

Note fruttate e sfumature floreali. Tocchi speziati e di vaniglia.
2008 Un vino vellutato, estremamente piacevole e di facile beva. Molto saporito e intenso, con la frutta e le note cremose come protagonisti. Ben equilibrato e con un'acidità adeguata. Finale gradevole.

Colore ciliegia picota intenso. Riflessi granati. Pulito e brillante. Lacrima abbondante e fine.

Naso suggestivo e complesso di frutti di bosco (ribes, mora) con eleganti sfumature floreali (viola) e accenni di pepe, vaniglia e sottobosco. Sottile fondo tostato.
2007 Palato morbido e rotondo su un soffice letto tannico che apre la strada a un finale di bocca saporito, con note di torrefazione. Acidità equilibrata che gli permetterà di migliorare in bottiglia per 4 - 5 anni.

Colore ciliegia di media intensità.

Naso suggestivo e complesso di frutti di bosco (ribes, mora) con eleganti sfumature floreali (viola) e accenni di pepe, vaniglia e sottobosco.
2006 Palato morbido e rotondo su un soffice letto tannico che lascia spazio a un finale di bocca saporito, con note di torrefazione. Acidità equilibrata che gli permetterà di migliorare in bottiglia per 4-5 anni.

Colore ciliegia di media intensità.

Naso suggestivo e complesso di frutti di bosco (ribes, mora) con eleganti sfumature floreali (viola) e accenni di pepe, vaniglia e sottobosco.
2018
88 Peñín
2009
88 Peñín
2008
88 Peñín
2007
87 Peñín
2006
85 Peñín

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