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Contatto

El Mirador de la Salceda Blanco

Il primo vino bianco di Viña Salceda
75 cl
2022
90 Peñín
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Dettagli
Alcol 13.00%
Zona di produzione La Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Cantina Viña Salceda
Contiene solfiti
Varietà 100% Viura
Servizio 8.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneEl Mirador de la Salceda Blanco 2022

Vino bianco Agricoltura sostenibile.

El Mirador de la Salceda Blanco 2022 è un vino che al naso offre aromi in cui predominano i frutti freschi accompagnati da note erbacee e floreali. Al palato, scivola avvolgente e ben strutturato, con una piacevole acidità che conferisce freschezza e un finale saporito e persistente.
 
Stile El Mirador de la Salceda Blanco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Frutti di mare, Formaggi morbidi

Su El Mirador de la Salceda Blanco

Sebbene Rioja sia conosciuta principalmente per i suoi vini rossi, è vero che il lavoro con la viura o la garnacha blanca vanta anch'esso una lunga tradizione nella zona. Fino a meno di tre decenni fa, era consuetudine raccogliere le parcelle mescolando le varietà bianche e rosse, vinificarle attraverso il tradizionale metodo della macerazione carbonica e consumarle giovani. È a partire dagli anni '90 che si inizia a considerare le vendemmie separate e la produzione di vini bianchi. Nel caso di Viña Salceda, un progetto fondato nel 1969 nel cuore della DOCa Rioja, nel comune di Elciego, e di proprietà della famiglia Chivite dal 1998, ci presenta il suo primo vino bianco seguendo il suo impegno nella produzione di vini onesti, freschi e piacevoli che riflettono l'essenza del terroir a un prezzo molto accessibile.

Sotto il nome El Mirador de la Salceda Blanco si tratta di un monovarietale della tradizionale varietà riojana viura proveniente da vigneti situati nella Rioja Alavesa. Viti piantate su terreni argilloso-calcarei a 450 metri sul livello del mare, coltivate seguendo un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. In cantina, le uve vengono selezionate, diraspate e pressate delicatamente, e il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino rimane a contatto con le sue fecce per conferire una sensazione più ampia e setosa al palato.

Essendo il primo vino bianco prodotto dalla rinomata cantina riojana Viña Salceda, El Mirador de la Salceda Blanco è una chiara testimonianza dei nuovi venti che soffiano sulla DOCa Rioja. Un vino bianco, giovane e moderno che dimostra come i tempi nuovi non debbano necessariamente essere in contrasto con la tradizione di sempre.

2022
El Mirador de la Salceda Blanco 2022 è un vino che al naso offre aromi in cui predominano i frutti freschi accompagnati da note erbacee e floreali. Al palato, scivola avvolgente e ben strutturato, con una piacevole acidità che conferisce freschezza e un finale saporito e persistente.
 
2021

El Mirador de la Salceda Blanco 2021 è un vino bianco aromatico con intense fragranze di frutta bianca, note di fiori bianchi e accenni di erbe appena tagliate. Al palato è fresco, untuoso e ampio. Un vino con un'acidità marcata, un passaggio grasso e un finale estremamente equilibrato.
2022
90 Peñín

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