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Contatto
Vegano
Naturale

Casa Balaguer El Carro de la Mata

Un orange wine adatto ai palati più esigenti
Vegano
Naturale
75 cl
2022
redeemOttieni 0,42 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 13.50%
Zona di produzione Comunità Valenciana
Denominazione di origine D.O. Alicante
Cantina Casa Balaguer - Vinessens
Varietà 100% Moscatel
Servizio 10.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneCasa Balaguer El Carro de la Mata 2022

Orange wine Macerazione con le bucce Naturale, Agricoltura sostenibile e Vegano. 4 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e botte.

Stile Casa Balaguer El Carro de la Mata
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Affumicati, Piatti piccanti, Risotti, Antipasti

Su Casa Balaguer El Carro de la Mata

El Carro de la Mata è un vino bianco naturale macerato sulle bucce prodotto da Casa Balaguer-Vinessens con la varietà moscatel nella D.O. Alicante (Comunità Valenciana).

Casa Balaguer-Vinessens nasce nel 2017 quando Andrés Carull e Marta Ribera, gli enologi di Vinessens, si occupano della produzione dei vini di Casa Balaguer, la cantina di Rafa Bernabé. Mantenendo l'essenza dei due progetti iniziali, riescono a creare una splendida collezione di vini naturali "made in Alicante" tra i più espressivi e originali.

El Carro de la Mata proviene da vigneti situati nel Parco Naturale di La Mata, nella località alicantina di Vilella. Viti con un'età media di 30 anni, piantate su terreni sabbiosi e salini e molto vicini al mare Mediterraneo. Si pratica un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

Metà del mosto di El Carro de la Mata viene vinificato spontaneamente con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile per 4 e 6 mesi e l'altra metà in botti nuove di rovere francese da 500 litri dove rimangono all'aperto tra 4 e 6 mesi senza effettuare batonnage. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione.

El Carro de la Mata è il frutto di un'agricoltura tradizionale e artigianale che nasce da una collezione di vigneti culturali salvati dalla speculazione immobiliare. Un orange wine molto originale e adatto ai palati più esperti.

2021

Casa Balaguer El Carro de la Mata 2021 è un vino arancione dal fascino unico. Il suo colore è un giallo dorato che invita alla scoperta. Avvicinando il naso, si sprigionano aromi di pesca e albicocca, mescolati a sottili note di buccia d'arancia e delicate fioriture di gelsomino. Si percepiscono anche intriganti sfumature terrose, come se si passeggiasse su una spiaggia con brezza marina o si toccasse argilla fresca. Al palato, sorprende con la sua secchezza e freschezza, mettendo in risalto una distintiva salinità che richiama l'origine dei suoi terreni.
2019 El Carro de la Mata 2019 è un orange wine dal bouquet intenso di frutta agrumata, note floreali ed erbe mediterranee. Al palato si presenta con un ingresso secco, fresco e con un'acidità molto pronunciata. Al passaggio risulta fruttato ed erbaceo, con un retrogusto amaro e salino.
2020
93 Parker

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